Яичные лодочки с чоризо и сыром

Ингредиенты

• 2 булочки
• 2 яйца
• 2 ст. л. густой сметаны
• 4 ломтика сыра чеддер
• 4 ломтика чоризо
• соль
• перец

Подготовка

• Срежьте верхушки булочек и выньте мякиш.
• Положите на дно каждой булочки столовую ложку густой сметаны и добавьте ломтик сыра чеддер.
  
• Разбейте по яйцу в каждую булочку, посолите и поперчите. Добавьте по 2 ломтика чоризо, нарезанных небольшими кусочками, и по ломтику чеддера, также нарезанному кусочками.
• Выпекайте 10–12 минут при температуре 180 °C.
  
• Вот и всё — яичные лодочки готовы к подаче!

Советы и рекомендации

Варианты: Подойдут любые небольшие булочки. Чоризо можно заменить ветчиной или копчёным лососем. Также можно добавить мелко нарезанный молодой шпинат, зелень на ваш вкус и помидоры, нарезанные кубиками. Выбирайте любимые сыры: козий сыр, моцареллу, конте или грюйер. Ограничьтесь двумя видами сыра: так вкус каждого ингредиента будет чувствоваться лучше.

Яйцо: Яйцо — главный ингредиент этого рецепта. Как и яйцо в центре пиццы или яйцо-пашот на салате, оно так и манит дождаться, когда желток нежно растечётся по начинке. Поэтому важно правильно его приготовить. Выпекайте булочки 10–12 минут: за это время белок успеет хорошо приготовиться, а блюдо получится ещё вкуснее.

Хранение: Эту вкусную закуску лучше съесть сразу: как и любое блюдо с яйцом, её не стоит разогревать. Не бойтесь экспериментировать с начинками. Яичные лодочки прекрасно сочетаются со свежим зелёным салатом.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей