Суфле из копченого лосося и фруктового фреша

Name: Суфле из копченого лосося и фруктового фреша
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 80 г сливочного масла; 70 г муки; 25 г молока; соль; перец; 5 яиц; 2 ломтика копченого лосося; 150 г фромажа; Рубленый укроп

votez maintenant

Суфле из копченого лосося и фруктового фреша - фото 2

Суфле из копченого лосося и фруктового фреша - фото 3

Суфле из копченого лосося и фруктового фреша - фото 4

Закуска

6 порций

Очень легко

45 min

Для приготовления легкого, пушистого закусочного блюда с нежным вкусом копченого лосося выберите этот рецепт суфле! Его очень легко приготовить в домашних условиях, а ваши вкусовые рецепторы придут в восторг :-) С ноткой фромажа для сладости и укропа для аромата, оно обязательно станет хитом в начале вашей трапезы. Рецепт гарантированно прост в исполнении благодаря пошаговым инструкциям, не только в письменном виде + фотографии, но и на видео (в конце) :-)

Ингредиенты

80 г сливочного масла
70 г муки
25 г молока
соль
перец
5 яиц
2 ломтика копченого лосося
150 г фромажа
Рубленый укроп

Ориентировочная стоимость: 6.22€ (1.04€/доля)

Материал

Венчик
6 рамекинов

Подготовка

Общее время готовки20 min

Время ожидания10 min

Активное время готовки15 min

Растопите сливочное масло в сотейнике, затем постепенно добавьте муку. Затем понемногу добавьте молоко. Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.
Отделите яичные белки от желтков. Взбейте желтки по одному в смесь.
Нарежьте ломтиками копченый лосось и измельчите укроп, затем добавьте их в смесь с фромажем.
Взбейте яичные белки до жесткости. Добавьте небольшое количество яичных белков в тесто, чтобы разрыхлить его, затем добавьте эту смесь к остальным яичным белкам.
Аккуратно перемешайте.
Разложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой рамекины. Выпекайте в течение 15 минут при 180°C. Когда они приготовятся, не вынимайте их сразу из духовки. Выключите духовку и оставьте ее приоткрытой на 10 минут.
Выньте рамекины из духовки - и готово!