Сердечки из очень хрустящего слоеного теста с малиной и шоколадным пирогом

Ингредиенты

• 1 слоеное тесто
• малиновый джем
• тёмный шоколад
• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка молока

Материал

• шампуры
• кухонный рулет
• резак для печенья сердце

Подготовка

• Замочите шампуры в холодной воде на 15 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления. Выньте шампуры из воды и высушите кухонным рулетом.
• Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него сердечки с помощью кондитерского ножа.
  
• Нарежьте темный шоколад на мелкие кусочки. Смешайте яичный желток и молоко для позолоты.
• Вставьте шпажку в центр сердечка из слоеного теста. Выложите в центр ложкой малиновый джем. Посыпьте рубленым шоколадом. Края украсьте золотой кисточкой.
  
• Положите сверху второе сердечко из слоеного теста. Запечатайте края, придавив их вилкой.
• Выложите сердечки с начинкой на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Кисточкой нанесите позолоту на верхнюю часть сердечек.
  
• Запекайте сердечки в духовке в течение 15 минут при температуре 180°C.
• Вот и все, ваши фаршированные сердца готовы!
  

Советы и рекомендации

Количество начинки, которое вы положите в сердечки, будет зависеть от размера вашей формочки для печенья. Важно не перелить начинку. Вы также можете распечатать трафареты сердечек, которые вырежете и положите на тесто, а затем вырежете ножом.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей