7 рецептов итальянской пасты, которые обязательно нужно попробовать
Если вы любите пасту (а если честно, то кто ее не любит?), вам понравится это кулинарное путешествие в Италию. Здесь нет и речи о ненужных фантазиях: только знаковые рецепты, рожденные в самых изысканных итальянских регионах, которые покорили столы всего мира, ничуть не утратив своей аутентичности.
Карбонара, болоньезе, песто, арраббиата... Это больше, чем просто рецепты: это наследие, которым нужно делиться, блюда, передающиеся из поколения в поколение, с той итальянской магией, которая превращает несколько простых ингредиентов во взрыв вкуса.
В этой статье мы отобрали 7 блюд, которые обязательно нужно попробовать. Те, которые вы должны попробовать хотя бы раз в жизни - или те, которые вы захотите готовить снова и снова с первого укуса.
Готовы отправиться в путешествие по Италии с вилкой наперевес? Аллора, поехали!
Вот наши рецепты, которые обязательно нужно приготовить дома:
Классическое блюдо, которое всегда пользуется успехом у всех: паста Болоньезе ! С ее домашним соусом приготовленным из говядины, овощей, помидоров и нотки красного вина, эта паста - концентрат комфорта и вкуса ;) Подается горячей, с небольшим...
Итальянская кухня - это синоним простоты и подлинного вкуса , где каждый ингредиент рассказывает историю традиций и страсти. Это блюдо из макарон с колбасным соусом - идеальное воплощение этого: несколько тщательно отобранных ингредиентов...
Приготовление cacio e pepe - простой ритуал только с виду, но всего в нескольких жестах заключено древнее и изысканное искусство : римский сыр пекорино с его пикантной, решающей нотой и свежемолотый черный перец с его резкой свежестью создают...
Аппетитное первое блюдо, которое очень просто приготовить. Спагетти обволакиваются легким, бархатистым кремом из сыра рикотта, цветков тыквы, базилика и тертого сыра пармезан, а хруст придают измельченные фисташки , добавленные в конце...
Во многих итальянских домах существует ритуал: после долгого вечера, проведенного с друзьями, возможно, за болтовней или возвращением с вечеринки, кто-то восклицает: "А не приготовить ли нам спагетти?". И именно в этот момент появляются спагетти...
Pasta e fagioli alla veneta , также известная как "pasta e fasioi" , - культовое блюдо из крестьянских традиций Северной Италии, богатое вкусом, простое и невероятно сливочное . Приготовленное из фасоли борлотти , овощей и короткой пасты, это...
Mirella Mendonça
Kомментарии