Паста с колбасным соусом: простое блюдо с насыщенным вкусом

Name: Паста с колбасным соусом: простое блюдо с насыщенным вкусом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 180 г макаронных изделий (мы берем tortiglioni); 200 г свежей колбасы; 200 мл томатного соуса; 2 лавровых листа; 40 гр красного вина; 1/2 луковицы (небольшая); Оливковое масло по вкусу; Черный перец по вкусу; Соль по вкусу

votez maintenant

Горячее

Очень легко

35 min

805 Kcal

Итальянская кухня - это синоним простоты и подлинного вкуса, где каждый ингредиент рассказывает историю традиций и страсти. Это блюдо из макарон с колбасным соусом - идеальное воплощение этого: несколько тщательно отобранных ингредиентов высочайшего качества гармонично сочетаются, создавая взрыв неотразимых вкусов и ароматов. Томатный соус, густой и бархатистый, дополнен ноткой лаврового листа, который придает соусу глубину. Все смешивается с хорошим красным вином, которое усиливает вкус, позволяя раскрыться ароматным ноткам колбасы. Паста впитывает каждую каплю этого щедрого соуса, создавая идеальный кусочек со вкусом дома и общения. Следуйте рецепту, мы объясним пошаговый процесс приготовления этого простого итальянского блюда в домашних условиях!

Ингредиенты

180 г макаронных изделий (мы берем tortiglioni)
200 г свежей колбасы
200 мл томатного соуса
2 лавровых листа
40 гр красного вина
1/2 луковицы (небольшая)
Оливковое масло по вкусу
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу

Материал

разделочная доска
2 кастрюли
дуршлаг
нож

Подготовка

Общее время готовки25 min

Активное время готовки10 min

Снимите с колбасы оболочку и раскрошите ее.
Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на оливковом масле в течение нескольких минут, добавив лавровые листья.
Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, часто помешивая.
Влейте в сковороду вино и продолжайте готовить, пока оно почти полностью не выпарится.
Теперь добавьте томатный соус и тушите около 25 минут. (При необходимости добавьте немного воды из-под макарон).
Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды.
Слейте воду с макарон и высыпьте их прямо в кастрюлю с колбасным соусом.
Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не будут идеально смешаны.
Паста с колбасным соусом готова! Если хотите, можете подать ее с пармезаном или тертым сыром пекорино.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Какого формата макароны следует использовать с колбасным соусом?

Традиционные формы - ригатони, тортильони, паккери, мезе маниче или пенне. Однако некоторые предпочитают использовать и длинные макароны, такие как спагетти или тальятелле.