Банановый боул-кейк

Ингредиенты

• 1 спелый банан
• 3 ст. л. молока
• 1 яйцо
• 40 г овсяных хлопьев
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. коричневого сахара

Для украшения:

• Манго
• Банан
• Малина
• Мёд

Подготовка

• В миске разомните банан вилкой. Добавьте яйцо и молоко и хорошо перемешайте.
• Добавьте в смесь овсяные хлопья, разрыхлитель и коричневый сахар и хорошо перемешайте.
  
• Перелейте тесто в миску и готовьте в микроволновой печи 3 минуты на максимальной мощности.
• Выньте кекс из миски и украсьте по своему вкусу.
  

Советы и рекомендации

Бананы: для этого рецепта идеально подойдут очень спелые бананы, покрытые пятнышками! Их легче размять, а благодаря их сладости можно уменьшить количество сахара ;-)

Непереносимость лактозы и глютена: есть несколько подходящих альтернатив. Вместо овсяных хлопьев можно взять, например, гречневые или рисовые. А коровье молоко заменить растительным — миндальным, кокосовым, ореховым и т. д.

Хранение: боул-кейк вкусен и горячим, и холодным. Но лучше съесть его в течение часа после приготовления, иначе он может стать слишком сухим — а это было бы обидно ;-)

Лёгкость: не переживайте, что этот кекс будет тяжёлым для пищеварения. Благодаря тому, что в нём нет ни муки, ни сливочного масла, он легче усваивается.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей