Печенье в аэрофритюрнице за 6 минут!

Name: Печенье в аэрофритюрнице за 6 минут!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 15
Cuisine: Ru
Ingredients: 125 г мягкого сливочного масла (или масла с солью), размягчённого; 75 г светлого или тёмного коричневого сахара (вержуаз); 25 г белого сахара; 1 яйцо; 1 ч. л. ванильного экстракта; 250 г муки; 5 г разрыхлителя (1/2 пакетика); 1 щепотка пищевой соды; 1 щепотка морской соли в хлопьях; 100 г шоколадных капель (1 пакетик)

votez maintenant

Десерт

Очень легко

16 min

189 Kcal

Вот наш рецепт печенья в аэрофритюрнице, которое готовится всего за 6 минут! Идеальный вариант для тех, кто спешит, но хочет полакомиться: печенье получается очень хрустящим снаружи и мягким внутри. Его легко приготовить — это отличный вариант для сладкого перекуса в последнюю минуту или импровизированного полдника. Следуйте нашим простым шагам, чтобы приготовить вкусное домашнее печенье в аэрофритюрнице и сразу же им насладиться :-)

Материал

Большая миска
1 деревянная ложка
Пергамент для выпечки
Аэрофритюрница (в этом рецепте — Ninja Foodi AF300EU с двумя отделениями, 7,6 л)

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки6 min

Положите в миску светлый коричневый сахар, белый сахар и размягчённое сливочное масло. Перемешайте до кремообразной консистенции.
Добавьте яйцо и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

*Мы удвоили количество ингредиентов, чтобы проверить рецепт и в духовке, и в аэрофритюрнице, поэтому на фотографии — 2 яйца.
Затем добавьте муку, морскую соль в хлопьях, разрыхлитель и пищевую соду. Перемешайте и тщательно соедините все ингредиенты, чтобы получилось плотное тесто.
В конце добавьте шоколадные капли.
Застелите корзину аэрофритюрницы пергаментом для выпечки и выложите небольшие шарики теста, затем слегка приплюсните их.
* Не забудьте оставить между печеньями достаточно места!
Выпекайте печенье 6 минут при 180 °C в режиме «Выпечка» (Bake).
Готово! Печенье в аэрофритюрнице уже можно подавать. За чашкой кофе оно исчезнет в один миг!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как хранить печенье, приготовленное в аэрофритюрнице?

После остывания печенье можно хранить в герметичной ёмкости при комнатной температуре в течение 3–4 дней. Чтобы оно оставалось мягким, положите в ёмкость небольшой кусочек хлеба или ломтик яблока. Печенье также можно заморозить после выпекания.

Можно ли заморозить тесто для печенья перед выпеканием?

Конечно! Сформируйте из теста шарики, заморозьте их на подносе, а затем переложите в пакет для заморозки. После этого их можно выпекать прямо в аэрофритюрнице, добавив 1–2 минуты ко времени приготовления.

Чем заменить сливочное масло в рецепте?

Вместо сливочного масла можно использовать миндальную пасту, яблочное пюре, греческий йогурт или кокосовое масло. Каждый заменитель придаст печенью свою текстуру, но оно в любом случае получится вкусным, даже без молочных продуктов.

Можно ли приготовить печенье без яиц?

Да, яйцо можно заменить 1 столовой ложкой молотых семян льна, смешанных с 3 столовыми ложками воды (смесь нужно оставить на 10 минут). Также в качестве натурального связующего подойдут половина размятого банана или 60 г яблочного пюре.

Почему печенье после выпекания получается слишком сухим?

Причиной может быть слишком долгое выпекание или слишком высокая температура в аэрофритюрнице. Достаньте печенье, когда края подрумянятся, а середина ещё будет немного мягкой: пока печенье остывает, оно продолжит готовиться. Важно оставить его остывать вне корзины на 10–15 минут.

Можно ли приготовить печенье без глютена?

Да, замените пшеничную муку смесью безглютеновой муки (рисовой, кукурузной, сертифицированной овсяной) и добавьте немного крахмала (кукурузного или картофельного). Чтобы печенье лучше держало форму, можно добавить связующее, например гуаровую или ксантановую камедь.

Можно ли выпекать несколько печений одновременно?

Да, но оставляйте между ними достаточно места, чтобы они не слиплись. Если ваша аэрофритюрница небольшая, лучше выпекать печенье несколькими партиями, а не переполнять корзину: это может ухудшить пропекание и хрустящую текстуру.

Нужно ли предварительно разогревать аэрофритюрницу?

Нет, предварительно разогревать аэрофритюрницу перед выпеканием печенья не нужно. Это сэкономит время, и перекус будет готов всего за 6 минут!

Сколько печений можно выпекать в одном отсеке аэрофритюрницы Ninja Foodi AF300EU с двумя отделениями объёмом 7,6 л?

В каждом отсеке можно одновременно выпекать по 2 печенья.

Какую аэрофритюрницу мы использовали?

Мы использовали аэрофритюрницу Ninja Foodi AF300EU с двумя отделениями объёмом 7,6 л. Также можно использовать Ninja Foodi Flex 10,4 л AF500EU: благодаря большой корзине в ней можно выпекать больше печенья за один раз.