Легкое безглютеновое бисквитное печенье

ПредыдущийСледующий

Десерт

15 порций

Очень легко

31 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Любите хорошую домашнюю шарлотку от А до Я, но вас сдерживает аллергия/непереносимость глютена? Нет проблем, благодаря нашему рецепту безглютенового бисквита! А если приготовление шарлотки кажется вам слишком трудоемким и вы хотите насладиться этими бисквитами прямо из духовки, они также отлично подойдут к вашему кофе ;-)

Ингредиенты

• 2 яйца
• 50 г сахара
• 50 г кукурузной муки
• сахарная глазурь

Подготовка

• Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки до жесткости, понемногу добавляя сахар.
• Поднимите венчик и закрепите яичные белки. Безе должно приобрести форму так называемого птичьего клюва и быть очень твердым.
  
• Добавьте яичные желтки и быстро взбивайте, пока они не будут хорошо перемешаны. Не взбивайте слишком долго.
• Просейте кукурузную муку на смесь, затем разровняйте ее лопаткой. Аккуратно сложите смесь поверх кукурузной муки.
  
• Выложите печенье на противень.
• Посыпьте печенье сахарной пудрой. Подождите 2 минуты, затем снова посыпьте сахарной пудрой.
  
• Выпекайте 11 минут при 190°C.
• А теперь ваше безглютеновое печенье с ложкой готово!
  

Советы и рекомендации

Форма:зависит от вас! Для шарлотки можно приготовить круглое печенье, которое уложить на дно.

Просейте муку/майцену: этот шаг очень важен в данном рецепте. Иначе будет слишком много комочков!

Нет кондитерского мешка? Отрежьте уголок от пакета для заморозки и вылейте смесь! Если вы хотите работать еще точнее, можете использовать кондитерский мешок ;-)

Вопросы

Фотографии пользователей