Пирог с пасхальными яйцами

votez maintenant
Десерт
10 порций
Очень легко
2 h 12 m

Кролики выходят на улицу, чтобы отпраздновать Пасху! Они даже постучатся к вам в дверь во время десерта с этим симпатичным тартом, приготовленным из теста с корочкой и щедро увенчанным взбитыми сливками с маскарпоне. Осталось только украсить десерт шоколадными яйцами. Приготовьте этот кроличий тарт шаг за шагом вместе с нами благодаря нашему подробному рецепту, который вы найдете ниже ↓


Ингредиенты

10

Слоеное тесто :

Взбитые сливки с маскарпоне :

Украшение :

Ориентировочная стоимость: 6.73 (0.67€/доля)

Материал

  • Трафарет кролика
  • Кондитерский мешок (по желанию)
  • Круглый наконечник диаметром 10 мм (по желанию)

Подготовка

Общее время готовки30 min
Время ожидания1 h 30 m
Активное время готовки12 min

  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 1Тесто для короткого хлеба:
    Смешайте масло, сахар, миндальную пудру, ванильный сахар и соль до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и перемешайте. Текстура станет рассыпчатой.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 2Добавьте муку и вымешивайте руками до получения гладкого теста. Сформируйте из него шар. Заверните тесто в пленку и сплющите шар. Охладите в течение 1 часа.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 3Разделите тесто на две части и раскатайте первую часть очень тонко между двумя листами бумаги для выпечки.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 4Распечатайте трафарет кролика (или любую другую форму по вашему выбору) и вырежьте контуры. Положите трафарет на тесто и обведите контуры на тесте ножом. То же самое сделайте со вторым куском теста.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 5Охладите оба теста в течение 30 минут, затем удалите края.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 6Выпекайте двух кроликов из коробочного теста в течение 12 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке. Выньте из духовки и оставьте до полного остывания.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 7Взбитые сливки с маскарпоне:
    Взбейте холодные сливки с маскарпоне, сахаром для глазури и стручком ванили. Когда взбитые сливки будут готовы, переложите их в кондитерский мешок с круглым наконечником.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 8Выложите первый кролик из короткого теста на сервировочное блюдо (неважно, если он сломается). Разложите взбитые сливки в виде небольших шариков по всей поверхности короткого теста.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 9Положите второй кролик поверх крема. Нанесите еще крем по всей поверхности.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 10Выложите начинку в крем: мы использовали цветные пасхальные яйца, но вы можете разнообразить начинку, добавив, например, фрукты.
  • Пирог с пасхальными яйцами - Подготовка этап 11Посыпьте сверху немного темного шоколада - и вуаля, ваш пирог с кроликом готов! Он будет еще вкуснее, если охладить его на ночь ;-)

Советы и рекомендации

Из этого количества можно приготовить два тарта с кроликом или несколько маленьких индивидуальных тарталеток в дополнение к кроличьему тарту.

Не стесняйтесь варьировать начинки: фрукты, меренги, шоколадные плитки, шоколадные яйца, марципан и т. д.



Оборудование

печь

Вопросы


Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:




+