Пирог с пасхальными яйцами
votez maintenant
Кролики выходят на улицу, чтобы отпраздновать Пасху! Они даже постучатся к вам в дверь во время десерта с этим симпатичным тартом, приготовленным из теста с корочкой и щедро увенчанным взбитыми сливками с маскарпоне. Осталось только украсить десерт шоколадными яйцами. Приготовьте этот кроличий тарт шаг за шагом вместе с нами благодаря нашему подробному рецепту, который вы найдете ниже ↓
Ингредиенты
10
Слоеное тесто :
Взбитые сливки с маскарпоне :
Украшение :
Ориентировочная стоимость: 6.73Euros€ (0.67€/доля)
Материал
- Трафарет кролика
- Кондитерский мешок (по желанию)
- Круглый наконечник диаметром 10 мм (по желанию)
Подготовка
Общее время готовки30 min
Время ожидания1 h 30 m
Активное время готовки12 min
- Тесто для короткого хлеба:
Смешайте масло, сахар, миндальную пудру, ванильный сахар и соль до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и перемешайте. Текстура станет рассыпчатой. - Добавьте муку и вымешивайте руками до получения гладкого теста. Сформируйте из него шар. Заверните тесто в пленку и сплющите шар. Охладите в течение 1 часа.
- Разделите тесто на две части и раскатайте первую часть очень тонко между двумя листами бумаги для выпечки.
- Распечатайте трафарет кролика (или любую другую форму по вашему выбору) и вырежьте контуры. Положите трафарет на тесто и обведите контуры на тесте ножом. То же самое сделайте со вторым куском теста.
- Охладите оба теста в течение 30 минут, затем удалите края.
- Выпекайте двух кроликов из коробочного теста в течение 12 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке. Выньте из духовки и оставьте до полного остывания.
- Взбитые сливки с маскарпоне:
Взбейте холодные сливки с маскарпоне, сахаром для глазури и стручком ванили. Когда взбитые сливки будут готовы, переложите их в кондитерский мешок с круглым наконечником. - Выложите первый кролик из короткого теста на сервировочное блюдо (неважно, если он сломается). Разложите взбитые сливки в виде небольших шариков по всей поверхности короткого теста.
- Положите второй кролик поверх крема. Нанесите еще крем по всей поверхности.
- Выложите начинку в крем: мы использовали цветные пасхальные яйца, но вы можете разнообразить начинку, добавив, например, фрукты.
- Посыпьте сверху немного темного шоколада - и вуаля, ваш пирог с кроликом готов! Он будет еще вкуснее, если охладить его на ночь ;-)
Советы и рекомендации
Из этого количества можно приготовить два тарта с кроликом или несколько маленьких индивидуальных тарталеток в дополнение к кроличьему тарту.
Не стесняйтесь варьировать начинки: фрукты, меренги, шоколадные плитки, шоколадные яйца, марципан и т. д.
Оборудование
печь
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!