Лимонный пирог с меренгой

votez maintenant
Десерт
6 порций
Легко
2 h 12 m

Круглый год нам нравится только один десерт: лимонный пирог с меренгой. Даже на Рождество мы отказываемся от кусочка полена, потому что так преданы нашему пирогу. Но в этом году все изменится, ведь наше полено будет облачено в лимонные ароматы, которые мы так любим! Попробуйте наш пошаговый рецепт лимонного пирога с безе здесь ↓


Ингредиенты

6

Печенье :

Мадлен :

Лимонный крем :

Итальянская меренга :


Материал


Подготовка

Общее время готовки1 h 30 m
Время ожидания30 min
Активное время готовки12 min


Советы и рекомендации

Конечно, вы можете заменить желатин на агар-агар: замените 4 г желатина на 1 г агар-агара.

Перед использованием положите форму с бревном в морозилку: форма будет холодной, и бревно быстрее приготовится.

Вы можете подготовить полено заранее, вплоть до шага 10, и оставить его в морозильной камере до 3 месяцев. Однако безе следует готовить непосредственно перед тем, как накрывать полено.

Безе :

Чтобы сохранить идеальную текстуру, не стесняйтесь обрабатывать безе лопаточкой, чтобы оно было гладким.

Итальянское безе можно хранить до трех дней в прохладном месте. Безе нельзя замораживать.

Мы рекомендуем украшать полено в тот же день, чтобы меренга осталась на месте (можно покрыть полено накануне, но меренга может стать водянистой).



Оборудование

печь

Вопросы


Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:




+