Мексиканский чили кон карне

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 зелёный перец
• 400 г мякоти помидоров
• 250 г консервированной почечной фасоли
• 150 г кукурузы
• соль
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 ч.л. кумина
• 1 ч.л. паприки
• 2 ст. л. оливкового масла

Подготовка

• Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте нарезанный лук и зубчики чеснока.
• Добавьте мясо, затем специи.
  
• Когда мясо будет готово, добавьте измельченный перец и мякоть помидоров и хорошо перемешайте.
• Накройте водой и варите на медленном огне в течение 2 часов.
  
• Когда чили закипит, добавьте слитую фасоль и кукурузу. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне около 15 минут.
• И вот ваш чили кон карне готов!
  

Советы и рекомендации

Мясо: здесь мы использовали фарш, но вы можете выбрать и другой вид.

Специи: если вы хотите получить более острый результат, добавьте немного чили.

Ароматические травы: для дополнительного аромата добавьте в сковороду немного кориандра или орегано. Эти травы очень хорошо сочетаются с остальными специями.

Сопровождение: идеально подходит рис, но вы также можете подавать чили кон карне с макаронами или другими крахмалистыми продуктами. Для придания блюду свежести возьмите толстый лист салата без разрывов и положите сверху немного чили.

Вопросы

Фотографии пользователей