Как приготовить арахисовую пасту за 5 минут?

votez maintenant
Side dish
Очень легко
5 min
80 Kcal

Домашняя арахисовая паста стала популярной среди спортсменов и приверженцев здорового питания. И неудивительно: она очень питательна и не содержит консервантов. Её можно намазывать на хлеб, добавлять к фруктам или просто есть ложкой. Конечно, не стоит съедать всю банку за один раз — паста поможет зарядиться энергией на весь день. Есть дома арахис? Тогда приготовьте сегодня эту полностью натуральную арахисовую пасту. Смотрите рецепт:

Ингредиенты

8

Материал

  • блендер

Подготовка

  • Как приготовить арахисовую пасту за 5 минут? - Подготовка этап 1Положите арахис в кувшин блендера.
  • Как приготовить арахисовую пасту за 5 минут? - Подготовка этап 2Измельчайте арахис в импульсном режиме около 3 минут или дольше, если потребуется. Постепенно из него будет выделяться масло, и арахис превратится в пасту.
  • Как приготовить арахисовую пасту за 5 минут? - Подготовка этап 3Переложите пасту в стерилизованную ёмкость и дайте ей остыть. Готово!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Действительно ли можно приготовить арахисовую пасту всего из одного ингредиента?

Да! Вам понадобится только обжаренный несолёный арахис. Секрет в том, чтобы измельчать его достаточно долго, пока он не выделит натуральное масло и не превратится в кремообразную пасту. Добавлять масло, соль или сахар не нужно — всё произойдёт само собой! Этот простой способ приготовления подойдёт тем, кто хочет получить более полезную и натуральную арахисовую пасту без консервантов и добавок. Кроме того, так вы сможете контролировать качество того, что едите. Вам понадобится мощный кухонный комбайн и немного терпения.
Домашняя арахисовая паста, приготовленная только из арахиса, хранится в холодильнике примерно 3–4 недели, если переложить её в стерилизованную стеклянную банку и плотно закрыть. Поскольку в ней нет консервантов, не оставляйте банку надолго вне холодильника. Всегда набирайте пасту чистой ложкой, чтобы избежать загрязнения, и храните её вдали от источников тепла и влаги. Если изменились цвет, запах или вкус, пасту лучше выбросить. Чтобы она стала более мягкой, достаньте её из холодильника за несколько минут до подачи.
Если домашняя арахисовая паста получилась сухой, скорее всего, арахис измельчали недостаточно долго. Во время приготовления может показаться, что смесь уже готова, хотя она всё ещё остаётся зернистой. Продолжайте измельчать арахис, пока он не выделит масло и масса не станет однородной и кремообразной. Ещё одна возможная причина — слишком сухой или старый арахис. Используйте свежий, недавно обжаренный арахис, пока он ещё тёплый: так натуральное масло выделится быстрее.
Технически — да, но это не лучший вариант. У сырого арахиса более нейтральный вкус и меньше масла, поэтому добиться нужной кремообразной консистенции без добавления масла будет сложнее. Кроме того, паста из обжаренного арахиса получается более насыщенной и приятной на вкус. Если вы хотите использовать сырой арахис, перед измельчением слегка обжарьте его в духовке: это поможет высвободить натуральное масло и усилит вкус. Паста также получится более ароматной.
Главное отличие — в составе. Домашняя арахисовая паста из одного ингредиента содержит только арахис: ничего лишнего, никаких добавок. В покупные варианты часто добавляют сахар, растительные масла, соль и консерванты, что может снизить их пищевую ценность. Приготовив пасту самостоятельно, вы сможете контролировать её вкус и консистенцию и не добавлять ненужные ингредиенты. К тому же домашняя паста часто обходится дешевле. Для разнообразия вкуса можно добавить корицу, какао или мёд.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 80Kcal
  • Углеводы: 1.9g
  • Жиры: 6.2g
  • Насыщенных жиров: 1.2g
  • Белки: 3.2g
  • Волокна: 0.8g
  • Сахар: 0.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Пищевая ценность для 1 порции (13g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: