Простое домашнее картофельное пюре

Name: Простое домашнее картофельное пюре
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 700 г картофеля; 50 мл молока; 60 г сливочного масла; соль; перец; мускатный орех

votez maintenant

Side dish

Очень легко

40 min

280 Kcal

Домашнее картофельное пюре — это быстро, просто и очень вкусно! Когда картофель сварится, останется только размять его и смешать с молоком, сливочным маслом и щепоткой мускатного ореха. Проще некуда! Пюре отлично сочетается и с мясом, и с рыбой. Его также используют в таких блюдах, как мясная запеканка под картофельным пюре или брандад. А чтобы ненадолго вернуться в детство, смешайте пюре с нарезанной кусочками ветчиной :-)

Ингредиенты

700 г картофеля
50 мл молока
60 г сливочного масла
соль
перец
мускатный орех

Материал

Картофелемялка (по желанию)

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки20 min

Очистите картофель и крупно нарежьте. Варите в кипящей подсоленной воде 20 минут.
Когда картофель сварится, переложите его в миску. Быстро разомните картофелемялкой или толкушкой. Добавьте горячее молоко и сливочное масло, посолите, поперчите и добавьте немного молотого мускатного ореха.
Ещё раз разомните картофель или тщательно перемешайте пюре, если вы уже полностью размяли его на предыдущем шаге.
Вот и всё — пюре готово!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как приготовить идеально гладкое картофельное пюре?

Чтобы пюре получилось идеально гладким, после того как разомнёте картофель, воспользуйтесь картофелемялкой или погружным блендером. Так вы избавитесь от комочков и получите кремовую текстуру.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для пюре?

Для пюре идеально подходят мучнистые сорта картофеля, например Бинтье или Юкон Голд: их легко разминать, и они дают лёгкую, воздушную текстуру.

Можно ли добавить в картофельное пюре другие ингредиенты?

Да, пюре можно дополнить сметаной, сыром, свежей зеленью или даже запечённым чесноком, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

Как хранить картофельное пюре?

Картофельное пюре можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня. Его также можно заморозить, но после размораживания текстура может немного измениться.