Быстрые нааны с сыром

Ингредиенты

• 1 пласт теста для пиццы
• 3–4 порционных сырка «Весёлая корова»
• сливочное масло для жарки

Топпинг (по желанию):

• 20 г растопленного сливочного масла
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• 1 горсть мелко нарезанных листьев свежей петрушки

Материал

• 1 скалка (по желанию)
• 1 кулинарная кисть (по желанию)

Подготовка

• Разверните тесто для пиццы и выложите сверху 3–4 порционных сырка «Весёлая корова» (на каждый наан понадобится чуть меньше одного сырка). Разрежьте тесто на 4 части.
• Распределите сыр по центру каждого куска теста, при необходимости удалив излишки. Загните края теста к центру и хорошо прижмите, чтобы запечатать начинку.
  
• Осторожно раскатайте каждый наан скалкой. Растопите немного сливочного масла на сковороде.
• Обжаривайте нааны по 2 минуты с каждой стороны. При желании можно приготовить их все одновременно.
  
• Топпинг (по желанию, но с ним ещё вкуснее):
  Смешайте растопленное сливочное масло с раздавленным зубчиком чеснока и мелко нарезанной петрушкой. Смажьте этой смесью нааны. Вот и всё, они готовы! Попробуйте подать их с нашим далом :-D

Советы и рекомендации

Можно ли заморозить сырные нааны?
Да, готовые нааны можно заморозить!

Что делать, если у меня нет скалки?
Например, можно использовать стеклянную бутылку или рулон бумажных полотенец, если он достаточно плотный.

У меня нет сыра «Весёлая корова». Можно ли добавить в нааны любой плавленый сыр?
Лучше использовать сыр «Весёлая корова»: в отличие от других плавленых сыров, он не твердеет после остывания.

Сыр «Весёлая корова» вытекает из теста, когда я его раскатываю. Что делать?
Не переживайте: во время приготовления сыр не вытечет. Ничего страшного, если в тесте есть одно или несколько отверстий.

Можно ли использовать домашнее тесто для пиццы?
Да, можно, но этот рецепт рассчитан на случай, когда времени мало. Если вы не торопитесь, лучше приготовить настоящее тесто для наанов. Рецепт есть на нашем сайте: введите в строке поиска «Сырные нааны — индийские лепёшки с сыром».

С чем подавать нааны?
Их можно есть просто так на аперитив или макать в паштеты и намазки. Также нааны подают к индийским блюдам, например к далу из красной чечевицы или курице тандури. Эти рецепты тоже есть на нашем сайте.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей