Быстрое карри с креветками и кокосовым молоком

Name: Быстрое карри с креветками и кокосовым молоком
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г варёных креветок; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 лайм; 100 мл кокосового молока; 1 ч. л. молотого имбиря; 1 ч. л. карри; 1/2 ч. л. куркумы; соль; перец; оливковое масло

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

20 min

357 Kcal

Креветки в нежном кокосовом соусе с карри, имбирём, куркумой и лаймом готовятся всего за несколько минут. Подавайте блюдо с белым рисом.

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления10 min

Нарежьте лук. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук. Когда он станет прозрачным, добавьте раздавленный зубчик чеснока, имбирь и сок лайма.
Хорошо перемешайте и готовьте около минуты. Затем добавьте кокосовое молоко, карри, куркуму, посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
Добавьте очищенные креветки, хорошо перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
Вот и всё, карри из креветок с кокосовым молоком готово! Подавайте его с белым рисом.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как лучше подать карри из креветок с кокосовым молоком?

Подавайте его с белым рисом: он хорошо сочетается с соусом.

Можно ли приготовить это карри из замороженных креветок?

Да, можно использовать замороженные креветки. Перед добавлением в блюдо полностью разморозьте их и хорошо обсушите.

Какие ещё ингредиенты можно добавить в это блюдо?

Можно добавить овощи, например сладкий перец, кабачки или зелёный горошек. Они разнообразят блюдо.

Как долго можно хранить оставшееся карри из креветок?

Остатки карри из креветок можно хранить в холодильнике в герметичной ёмкости 2–3 дня.

Подходит ли это блюдо людям с аллергией на морепродукты?

Нет, в блюде есть креветки, поэтому оно не подходит людям с аллергией на морепродукты. Для версии без морепродуктов можно использовать, например, тофу или курицу.