Креветки фламбе с виски: подробный рецепт

Name: Креветки фламбе с виски: подробный рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г креветок; 1 ст. л. муки; 1 ч. л. паприки; 50 мл виски; флёр-де-сель; оливковое масло

votez maintenant

Закускeи

Легко

25 min

84 Kcal

В качестве аперитива, закуски или основного блюда — всегда найдётся подходящий повод попробовать наши креветки фламбе с виски! Как обычно, Ptitchef доказывает, что оригинальный рецепт может быть простым и требовать совсем немного ингредиентов: здесь достаточно 50 мл виски ☺ А ещё мы разрешаем есть это блюдо руками ;-)

Ингредиенты

200 г креветок
1 ст. л. муки
1 ч. л. паприки
50 мл виски
флёр-де-сель
оливковое масло

Материал

Сковорода

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки15 min

Разогрейте немного оливкового масла в сковороде. Промойте креветки и выложите их на сковороду. Посыпьте мукой и паприкой и хорошо перемешайте.
Готовьте около десяти минут на среднем огне.
Затем полейте креветки виски и фламбируйте их. ВНИМАНИЕ: если вытяжка включена, выключите её перед фламбированием — иначе пламя может подняться очень высоко!
Когда пламя погаснет, снимите креветки со сковороды, щедро посыпьте их флёр-де-сель и хорошо перемешайте.
Вот и всё — креветки фламбе с виски готовы!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как безопасно фламбировать креветки?

Чтобы безопасно фламбировать креветки, перед добавлением виски обязательно выключите вытяжку, поскольку пламя может сильно подняться. Также будьте осторожны и держите лицо подальше от сковороды.

Чем полезны креветки?

Креветки богаты белком, содержат мало калорий и омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца и мозга.

Можно ли заменить виски другим алкоголем?

Да, вместо виски можно использовать ром или коньяк, но вкус блюда немного изменится.

Каково происхождение рецепта креветок фламбе?

Техника фламбирования появилась во французской кухне. Её часто используют, чтобы придать блюдам более насыщенный и сложный вкус, особенно блюдам из морепродуктов.

Как подавать креветки фламбе с виски?

Подавайте креветки в качестве аперитива с хрустящим хлебом или как закуску. Они также прекрасно сочетаются с соусом на основе лимона или чеснока.

Питание

для 1 порции / на 100 г

Калории: 84Kcal

Углеводы: 1.9g
Жиры: 2.8g
Насыщенных жиров: 0.4g
Белки: 7.5g
Волокна: 0.4g
Сахар: 0.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Пищевая ценность для 1 порции (48g)

PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Разместите фото этого рецепта

Kомментарии

Запишите этот рецепт: