Джандуйя в домашних условиях: итальянская сладость из фундука и шоколада

Голосуйте сейчас
Десерт
Очень легко
1 час
382 Kcal

Сегодня предлагаем приготовить итальянскую джандуйю, близкую родственницу пралине. Любителям фундука это лакомство наверняка понравится. Джандуйю легко приготовить, а подавать её можно к кофе или чаю.

Ингредиенты

4

Подготовка

Время подготовки10 min
Время отдыха40 min
Время приготовления10 min
  • Джандуйя в домашних условиях: итальянская сладость из фундука и шоколада - Подготовка этап 1Выложите фундук на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 °C.
  • Джандуйя в домашних условиях: итальянская сладость из фундука и шоколада - Подготовка этап 2Достаньте фундук и дайте ему остыть. Затем снимите кожицу, прокатывая орехи между ладонями. Можно также положить фундук в дуршлаг и встряхивать его, пока большая часть кожицы не отделится.
  • Джандуйя в домашних условиях: итальянская сладость из фундука и шоколада - Подготовка этап 3Растопите шоколад. Измельчите фундук в кухонном измельчителе. Добавьте сахарную пудру и измельчайте до получения текучей однородной массы. Добавьте шоколад и ещё раз всё измельчите.
  • Джандуйя в домашних условиях: итальянская сладость из фундука и шоколада - Подготовка этап 4Когда масса станет однородной, переложите её в формочки с ячейками или на противень, чтобы затем нарезать на кусочки. Уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы масса затвердела.
  • Джандуйя в домашних условиях: итальянская сладость из фундука и шоколада - Подготовка этап 5Достаньте джандуйю из формочек или нарежьте на кусочки, если она застывала на противне. Подавайте к хорошему кофе!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Откуда родом джандуйя?

Джандуйя родом из Пьемонта, итальянского региона, известного фундуком высокого качества.
Да, можно попробовать приготовить джандуйю с другими орехами, например с миндалём, но вкус и текстура изменятся.
Джандуйю можно хранить в герметичной ёмкости в холодильнике несколько недель.
Да, для более сладкого вкуса можно увеличить количество сахарной пудры.
Конечно! Тёмный шоколад придаст джандуйе более выраженный и менее сладкий вкус. Он отлично подойдёт любителям шоколада.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 382Kcal
  • Углеводы: 34.3g
  • Жиры: 23.7g
  • Насыщенных жиров: 6g
  • Белки: 6g
  • Пищевые волокна: 2.4g
  • Сахар: 32g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Пищевая ценность для 1 порции (69g)

Оборудование

блендер

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: