Итальянский тирамису — видеорецепт
votez maintenant
Отправьтесь в Италию, не выходя из кухни! Приготовьте вместе с PetitChef классический итальянский десерт — тирамису.
Ингредиенты
6
Подготовка
Приготовьте 250 мл кофе, добавьте чайную ложку сахара и остудите.
Отделите яичные белки от желтков. Смешайте желтки с сахаром.
Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте.
В другой миске взбейте белки до устойчивых пиков.
Добавьте их к предыдущей смеси. Затем аккуратно перемешайте лопаткой.
Обмакните печенье савоярди в кофе и выложите в форму.
Когда дно формы будет покрыто печеньем, распределите сверху слой крема. Посыпьте какао-порошком и натрите сверху немного шоколада.
Затем выложите еще один слой печенья савоярди, обмакнутого в кофе. Сверху распределите оставшийся крем из маскарпоне и разровняйте его лопаткой. Уберите тирамису в холодильник на всю ночь.
Затем посыпьте тирамису какао и тертым шоколадом — и десерт готов к подаче!
Если не терпится попробовать его, оставьте тирамису в холодильнике хотя бы на 4 часа.
Арриведерчи!
FAQ ❓
В чем секрет идеального тирамису?
Секрет — в качественном маскарпоне и выдержке десерта в холодильнике не менее 4 часов, а лучше всю ночь. Так вкусы успеют соединиться.
Можно ли приготовить тирамису без яиц?
Да. Для версии без яиц можно использовать взбитые сливки или веганскую альтернативу, чтобы крем получился нежным и воздушным.
Как сделать вкус тирамису более насыщенным?
Добавьте в смесь с маскарпоне немного кофейного ликера или ароматизированного экстракта, например ванильного или миндального.
Можно ли приготовить тирамису без глютена?
Конечно! Используйте безглютеновые печенья савоярди или бисквит, чтобы приготовить безглютеновую версию этого классического десерта.
Чем заменить маскарпоне в тирамису?
Вместо маскарпоне можно использовать смесь сливочного сыра и жирных сливок. Она придаст тирамису похожую кремовую текстуру и вкус.
Вам понравится
Итальянский тирамису
Конфеты «роше» в стиле тирамису — идеальный итальянский десерт мини-формата к кофе!
Быстрый итальянский пирог из теста фило
Сицилийская капоната — быстрый и простой итальянский рецепт
Спритц — знаменитый итальянский коктейль с аперолем
Спагетти карбонара: настоящий итальянский рецепт
Беллини — простой итальянский коктейль с персиком, который легко приготовить дома!
Итальянский бейгл
Мраморный кекс «зебра» по-итальянски
Итальянский клубный сэндвич
Фокачча — итальянский хлеб с розмарином
Малиново тирамису в чаши / Raspberry Tiramisu
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт