Быстрый пирог из теста фило с итальянской начинкой

Ингредиенты

• 4 листа теста фило
• 35 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г густых сливок
• 40 г тёртого сыра пармезан
• 1/2 ч. л. молотого перца
• 4 вяленых помидора
• 4 ломтика пармской ветчины
• свежий базилик

Подготовка

• Смажьте листы фило сливочным маслом и сложите их один на другой. Согните стопку пополам и разрежьте по сгибу, чтобы получилось 8 слоёв.
• Выложите листы в смазанную маслом форму.
  
• Нарежьте ветчину и вяленые помидоры небольшими кусочками. Выложите половину начинки на тесто.
• Смешайте яйца, сливки, пармезан и перец. Вылейте яичную смесь поверх начинки, затем выложите оставшиеся кусочки ветчины и вяленых помидоров.
  
• Посыпьте свежим базиликом и запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке 10 минут. Затем убавьте температуру до 180 °C и запекайте ещё 20 минут.
• Хрустящий пирог готов!
  

Советы и рекомендации

Можно ли изменить начинку пирога?
Добавьте ингредиенты по вкусу или исключите те, которые вам не нравятся. Начинку можно менять как угодно, главное, сохранить основу из яиц и сливок.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей