Перевернутый пирог с персиками — нежный, тающий и с карамельной корочкой

Ингредиенты

Карамельная основа:

• 20 г растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. коричневого сахара (примерно)
• 2 персика

Тесто:

• 150 г растопленного сливочного масла
• 115 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 150 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 125 мл молока

Материал

• 1 форма диаметром 20 см

Подготовка

• Карамельная основа с персиками:
  Растопите сливочное масло и вылейте его на дно формы (не забудьте смазать маслом стенки).
  Равномерно посыпьте сахаром.
• Вымойте персики, нарежьте их небольшими дольками и выложите на дно формы.
  
• Тесто:
  Смешайте растопленное сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо, щепотку соли и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
• Добавьте муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте.
  
• В конце добавьте молоко и перемешайте.
• Вылейте тесто в форму и выпекайте 40 минут при температуре 180 °C.
  
• Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть. Затем переверните его на тарелку и выньте из формы. Готово — приятного аппетита!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей