Перевернутый торт с персиками, влажный, тающий и карамелизированный

Ингредиенты

Помадка:

• 20 г растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. коричневого сахара (+/-)
• 2 персика

Мягкий:

• 150 г растопленного сливочного масла
• 115 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 150 г муки
• 5 г пекарского порошка
• 1 щепотка соли
• 125 мл молока

Материал

• 1 форма диаметром 20 см

Подготовка

• Помадка (персиковая основа):
  Растопите сливочное масло и вылейте его на дно жестяной формы (не забудьте смазать края).
  Посыпьте коричневым сахаром по всей поверхности.
• Вымойте и нарежьте персики небольшими дольками, выложите их на дно банки.
  
• Тесто для пирога:
  Смешайте растопленное масло и сахар. Добавьте яйцо, щепотку соли и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
• Добавьте муку и пекарский порошок и хорошо перемешайте.
  
• В конце добавьте молоко и перемешайте.
• Вылейте тесто в форму и выпекайте 40 минут при 180°C.
  
• Выньте и оставьте остывать, а затем выньте из формы на тарелку. Он готов, и вас ждет угощение!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей