Камамбер в панировке: нежный внутри и хрустящий снаружи

Name: Камамбер в панировке: нежный внутри и хрустящий снаружи
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 головка камамбера; 2 ст. л. муки; 3 яйца; 150 г панировочных сухарей; масло для жарки во фритюре

Закуска

Очень легко

21 min

509 Kcal

Приготовьте камамбер с хрустящей корочкой и нежной, тающей начинкой по нашему простому рецепту! Подавайте его в качестве закуски или на ужин с салатом. Чтобы сыр получился мягким и тягучим, следуйте пошаговым инструкциям и посмотрите видео в конце рецепта ;-)

Ингредиенты

1 головка камамбера
2 ст. л. муки
3 яйца
150 г панировочных сухарей
масло для жарки во фритюре

Материал

Фритюрница

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки1 min

Холодный камамбер разрежьте на 8 равных частей.
Обваляйте каждый кусочек камамбера в муке. Затем с помощью двух вилок окуните кусочки во взбитые яйца.
Обваляйте каждый кусочек в панировочных сухарях, полностью покрыв его. Затем снова окуните в яйца и обваляйте в сухарях.
Так панировка получится достаточно толстой, и сыр не вытечет во время приготовления. Уберите панированные кусочки в морозильную камеру на 20 минут.
Жарьте в горячем масле при температуре 190 °C в течение 1 минуты или до золотистой корочки.
Вот и всё — камамбер в панировке готов!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

Советы и рекомендации

Жарка на сковороде: если у вас нет фритюрницы, обжарьте панированные кусочки камамбера в горячем масле на сковороде. Не жарьте их слишком долго, чтобы сыр не вытек.
Запекание в духовке: выложите панированные кусочки на противень и сбрызните маслом. Запекайте 15 минут при 180 °C. Корочка получится не такой золотистой и хрустящей, как при жарке во фритюре.