Перевернутый торт "мирабель" с миндалем

ПредыдущийСледующий

Десерт

9 порций

Очень легко

50 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Летом мы по максимуму используем этот маленький сладкий желтый фрукт - сливу мирабель! Здесь, на десерт, мы решили приготовить пирог, который отличается повышенной влажностью и, кроме того, очень прост в приготовлении. Благодаря смеси сливы мирабель и миндаля, карамелизированного и поджаренного после приготовления, это гарантированный успех в конце трапезы! Шаг за шагом, не пропустите ни одного момента наших объяснений благодаря тексту, фотографиям и видео.

Ингредиенты

Для верхушки торта :

• 20 слив мирабель
• 50 г размягченного сливочного масла
• 100 г сахара
• 65 г миндальных хлопьев
• Для теста
• 25 слив мирабель
• 100 г размягченного сливочного масла
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 75 г коричневого сахара
• 220 г муки
• 5 г дрожжей
• 3 яйца
• 10 л молока
• 25 г миндального порошка

Материал

• 1 квадратная форма 20x20 см

Подготовка

• Для верха торта: соедините сливочное масло и сахар.
  Выложите на дно формы и поставьте в духовку на 10 минут при 180°C.
• Выньте форму из духовки и выложите сверху миндальные хлопья.
  Вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки из мирабели. Положите их поверх миндальных хлопьев и отложите в сторону.
  
• Для теста: взбейте сливочное масло и смешайте с сахаром.
  Добавьте яйца и перемешайте.
• Добавьте муку, пекарский порошок и миндальную пудру и перемешайте.
  Добавьте молоко и ванильный экстракт и перемешайте.
  
• Вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки из мирабели. Добавьте их в смесь и перемешайте лопаткой.
  
  Вылейте тесто в форму поверх предыдущей смеси.
• Выпекайте 30 минут при 180°C.
  
• После распаковки торт можно подавать как есть.
  
  В качестве альтернативы поставьте его в духовку на 5 минут в режиме "гриль", чтобы подрумянить миндальные хлопья.
• И вот он готов!
  

Вопросы

Фотографии пользователей