Перевернутый торт "мирабель" с миндалем

Name: Перевернутый торт "мирабель" с миндалем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Ru
Ingredients: 20 слив мирабель; 50 г размягченного сливочного масла; 100 г сахара; 65 г миндальных хлопьев; Для теста; 25 слив мирабель; 100 г размягченного сливочного масла; 1 ст. л. ванильного экстракта; 75 г коричневого сахара; 220 г муки; 5 г дрожжей; 3 яйца; 10 л молока; 25 г миндального порошка

Десерт

Очень легко

50 min

417 Kcal

Летом мы по максимуму используем этот маленький сладкий желтый фрукт - сливу мирабель! Здесь, на десерт, мы решили приготовить пирог, который отличается повышенной влажностью и, кроме того, очень прост в приготовлении. Благодаря смеси сливы мирабель и миндаля, карамелизированного и поджаренного после приготовления, это гарантированный успех в конце трапезы! Шаг за шагом, не пропустите ни одного момента наших объяснений благодаря тексту, фотографиям и видео.

Материал

1 квадратная форма 20x20 см

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки35 min

Для верха торта: соедините сливочное масло и сахар.
Выложите на дно формы и поставьте в духовку на 10 минут при 180°C.
Выньте форму из духовки и выложите сверху миндальные хлопья.
Вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки из мирабели. Положите их поверх миндальных хлопьев и отложите в сторону.
Для теста: взбейте сливочное масло и смешайте с сахаром.
Добавьте яйца и перемешайте.
Добавьте муку, пекарский порошок и миндальную пудру и перемешайте.
Добавьте молоко и ванильный экстракт и перемешайте.
Вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки из мирабели. Добавьте их в смесь и перемешайте лопаткой.

Вылейте тесто в форму поверх предыдущей смеси.
Выпекайте 30 минут при 180°C.
После распаковки торт можно подавать как есть.

В качестве альтернативы поставьте его в духовку на 5 минут в режиме "гриль", чтобы подрумянить миндальные хлопья.
И вот он готов!