Многие узнали о существовании рецепта этого пирога после прочтения книги о Гарри Поттере :) И сегодня, мы вам расскажем как сотворить настоящее волшебство на вашей кухне ;)
Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло.
Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить.
Разогреть духовку до 200 градусов и нагреть в ней противень.
Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы.
Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края.
Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога.
Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в «крышке» пирога, чтобы выходили пары. Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной.
