Тыквенный суп со сливками

ПредыдущийСледующий

Закуска

6 порций

Очень легко

40 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Когда зима уже не за горами и температура падает, хорошее теплое велюте для поднятия настроения просто необходимо! Ptitchef предлагает вам вкусное велюте из тыквы с луком-пореем и картофелем.

Ингредиенты

• 300 г тыквы
• 1 лук-порей
• 2 картофелины (средние)
• 200 мл светлых сливок
• 2 ящика подсолнечного масла
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка соли

Подготовка

• Нарежьте лук-порей и картофель.
• Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
  Нарежьте на полоски, затем на куски.
  
• Разожгите сковороду на среднем огне.
  В небольшой кастрюле разогрейте подсолнечное масло и кусочки лука-порея.
  Добавьте кусочки картофеля и тыквы, соль и перец и перемешивайте в течение 3 минут.
• Добавляйте воду, пока смесь не будет покрыта.
  Накройте крышкой и готовьте 30 минут.
  Чтобы проверить, готовы ли овощи, проткните их ножом. Они должны быть нежными.
  
• Перелейте смесь в блендер. Взбейте до однородности.
  Добавьте светлые сливки. Снова взбейте.
  Вот и все!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей