Домашний тыквенный сироп, идеально подходящий для осенне-зимних напитков
У вас осталось немного тыквенного пюре, и вы не знаете, что с ним делать? Превратите его в восхитительный тыквенный сироп с пряностями, который оживит ваши напитки! С нотками корицы, имбиря и мускатного ореха этот сироп идеально подойдет для приготовления рецепта знаменитого"Тыквенно-пряного латте" - вкуснейшего латте, прославившего сеть кофеен Starbucks:-) А еще это отличная идея домашнего подарка. Итак, приступим ;-)
Ингредиенты
Материал
- Сковорода
- Ситечко или многоразовый фильтр
- Герметичная стеклянная бутылка
Подготовка
Для приготовления тыквенного пюре:
Крупно нарежьте кусочки тыквы и погрузите их в кастрюлю с кипящей водой.
Варите около 20 минут (или пока тыква не расплавится при протыкании кончиком ножа).
Слейте воду с кусочков тыквы и взбейте их в блендере до получения гладкого пюре, отложите в сторону.
Приготовьте сироп:
В сковороде (или сотейнике) соедините сахар и воду и доведите до кипения.
Когда сахар растворится в воде, добавьте палочки корицы, гвоздику, имбирь, мускатный орех и тыквенное пюре.
Оставьте вариться на 20 минут на медленном огне.
Когда смесь уменьшится, снимите с огня и процедите сироп, например, через марлю или многоразовый фильтр для кофе.
Перелейте сироп в герметичную бутылку и оставьте остывать, после чего снова закройте.
А теперь ваш тыквенный сироп готов!
Советы и рекомендации
Как хранить тыквенный сироп?
Тыквенный сироп можно хранить в герметичной бутылке в холодильнике около месяца.
Могу ли я использовать другое тыквенное пюре для этого рецепта?
Конечно! Тыква, тыква, тыква, баттернат - все эти виды тыквы идеально подходят для приготовления этого сиропа.
Можно ли добавлять в сироп другие специи?
Да, вы можете экспериментировать, добавляя другие специи, такие как кардамон, ваниль или даже перец для тех, кто любит поострее!
Можно ли использовать тыквенный сироп в рецептах безалкогольных коктейлей?
Тыквенный сироп может стать отличной основой для безалкогольных аперитивных напитков. Попробуйте добавить его, например, в имбирный эль или газированную воду! :-)
