Как приготовить домашний соус?

Ингредиенты

Для очень маленькой кастрюли :

• 1 огурец
• 1/4 белого лука
• 40 г сахара
• 40 мл белого уксуса
• 10 мл воды
• 1 щепотка куркумы
• 1 щепотка молотого имбиря
• Немного горчицы
• 1 щепотка соли

Подготовка

• Натрите огурец и лук на терке и положите в шинковку. Поместите шину над миской, чтобы смесь приобрела хороший аромат. Посыпьте солью, накройте салфеткой и оставьте отдыхать как минимум на 1 час (или на ночь).
• Положите огурец + луковую смесь в чистую ткань и отожмите лишнюю воду.
• Отжав, переложите смесь в кастрюлю и добавьте остальные ингредиенты.
• Готовьте на медленном огне около 10 минут, регулярно помешивая.
• Переложите смесь в стеклянную емкость и оставьте охлаждаться.
  Храните этот домашний соус в холодильнике в течение нескольких месяцев. Не стесняйтесь умножать количество, чтобы получить большую банку ;-)

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей