Соус сангрия к мясу

Name: Соус сангрия к мясу
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 апельсин; 1 лимон; 300 мл красного вина; 1 палочка корицы; 40 г сахара; 1 ст. л. кукурузного крахмала (для загустения); 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

25 min

145 Kcal

Этот соус на основе красного вина, апельсина и лимона подойдёт к белому и красному мясу. Корица и цитрусовая цедра придают ему насыщенный аромат.

Ингредиенты

1 апельсин
1 лимон
300 мл красного вина
1 палочка корицы
40 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала (для загустения)
1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления20 min

Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды и отложите в сторону.
Вымойте апельсин и лимон. Снимите цедру и выжмите сок.
Влейте в сотейник вино и сок апельсина и лимона, добавьте цедру, сахар, палочку корицы и ванильный экстракт. Доведите до кипения.
Убавьте огонь и удалите из соуса палочку корицы и цедру, воспользовавшись ситом или столовой ложкой.
Добавьте разведённый кукурузный крахмал и перемешивайте, пока соус не загустеет.
Все готово! Приятного аппетита!