Струны чоризо
votez maintenant
Фицелле, или младшая сестра багета, может быть адаптирована на любой вкус. Вот рецепт, который идеально подходит для аперитива, где фицеллы заправляются чоризо, чтобы получить пикантное и вкусное угощение!
Ингредиенты
4
Подготовка
Общее время готовки1 время (час)
Активное время готовки25 min
Поместите муку и соль в большую миску. Сделайте лунку и добавьте дрожжи, затем влейте теплую воду. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут в теплом месте.
Когда тесто поднимется, придавите его, чтобы обезжирить (удалить воздух изнутри). Раскатайте до толщины около 8 мм и нарежьте на полоски шириной около 5 см.
Посыпьте каждую полоску рубленой чоризо, затем скрепите края. Скатайте в колбаску и разровняйте.
Выложите струны на противень и оставьте на 20 минут.
Острым ножом разделите каждую нитку.
Запекайте 25 минут при 200°C. Одновременно поставьте в духовку рамекины с водой, чтобы струны не слишком высыхали.
Теперь ваши ниточки готовы! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Ароматы: Чтобы придать маленькому багету больше вкуса, можно добавить сушеные травы, например, травы Прованса, как это можно сделать, например, в тесто для домашней пиццы.
Можно посыпать нитки мелкими семенами непосредственно перед отправкой в духовку: маком, кунжутом - все зависит от того, что у вас есть под рукой, и от ваших вкусов.
Хранение: К сожалению, такое тесто быстро высыхает, поэтому лучше всего хранить его при комнатной температуре, но струны гораздо вкуснее есть сразу! :-)
Оборудование
печь
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!