Быстрый и простой суп из лука-порея и картофеля

Name: Быстрый и простой суп из лука-порея и картофеля
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 500 г картофеля; 3 средних лука-порея; 1 лук-шалот; 1 бульонный кубик; сливочное масло; соль; перец; вода

votez maintenant

Закуска

Очень легко

1 время (час)

190 Kcal

В холодные осенне-зимние дни ничто так не согреет, как хороший домашний суп :-) Простой в приготовлении, он также является отличным рецептом для заправки сезонными овощами ;-) Попробуйте сочетание картофеля и лука и не стесняйтесь добавить немного хруста, например, с помощью чесночных гренков ;-)

Ингредиенты

500 г картофеля
3 средних лука-порея
1 лук-шалот
1 бульонный кубик
сливочное масло
соль
перец
вода

Материал

Кастрюля или большая кастрюля
Блендер

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки30 min

Растопите сливочное масло в сотейнике. Обжарьте в нем измельченный лук-шалот.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте несколько минут. Затем добавьте нарезанный лук-порей. Хорошо перемешайте.
Залейте водой, приправьте солью и перцем и добавьте бульонный кубик. Доведите до кипения и варите 30 минут.
Поместите содержимое кастрюли в блендер или используйте погружной блендер, чтобы все мелко смешать.
Теперь ваш суп из лука-порея и картофеля готов к употреблению.