Простой и быстрый суп из картофеля и лука-порея

Name: Простой и быстрый суп из картофеля и лука-порея
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 500 г картофеля; 3 средних стебля лука-порея; 1 луковица шалота; 1 бульонный кубик; сливочное масло; соль; перец; вода

votez maintenant

Закуска

Очень легко

1 время (час)

190 Kcal

В холодные осенние и зимние дни ничто не согреет лучше домашнего супа :-) Его легко приготовить, а ещё это отличный способ добавить в меню побольше сезонных овощей ;-) Попробуйте сочетание картофеля и лука-порея и добавьте немного хруста, например, посыпав суп чесночными гренками ;-)

Ингредиенты

500 г картофеля
3 средних стебля лука-порея
1 луковица шалота
1 бульонный кубик
сливочное масло
соль
перец
вода

Материал

Сотейник или большая кастрюля
Блендер

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки30 min

В кастрюле растопите сливочное масло. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук-шалот.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте несколько минут. Затем добавьте нарезанный лук-порей. Хорошо перемешайте.
Залейте водой, приправьте солью и перцем и добавьте бульонный кубик. Доведите до кипения и варите 30 минут.
Перелейте содержимое кастрюли в блендер или измельчите всё до однородной консистенции с помощью погружного блендера.
Вот и всё: суп из лука-порея и картофеля готов к подаче.