Суп из лука-порея, кокосового молока и карри
Когда вы возвращаетесь домой вечером после дня, проведенного под дождем и в холоде, решением проблемы станет ужин с этим восхитительным супом из лука-порея, кокосового молока и карри! Сливочный и очень простой в приготовлении, он принесет в ваш дом солнечный свет, а также нотку экзотики! Просто варите, смешивайте и наслаждайтесь! Теперь у вас не будет ни одной веской причины не приготовить свой собственный суп ;-)
Ингредиенты
Материал
- Смеситель
Подготовка
Нарежьте лук-порей и измельчите репчатый лук. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и порей.
Приправьте солью, перцем и порошком карри и хорошо обжарьте, после чего добавьте кокосовое молоко и варите еще некоторое время.
Залейте лук-порей водой и варите 30-35 минут. В конце приготовления взбейте суп блендером.
А теперь все готово! Суп можно посыпать арахисом и листьями кинзы.
Советы и рекомендации
Какой вкус у супа из лука-порея с кокосовым молоком и карри?
Суп обладает сливочным и экзотическим вкусом, благодаря сочетанию лука-порея, кокосового молока и пряного карри.
Можно ли заменить кокосовое молоко в этом рецепте?
Да, вы можете использовать сливки или молоко, но это изменит вкус и текстуру супа.
Как долго готовится суп из лука-порея?
Общее время приготовления составляет 40 минут, включая 10 минут на подготовку и 30 минут на варку.
Какой гарнир лучше всего подходит к этому супу?
Суп можно подавать с арахисом и свежим кориандром, что добавит текстуру и аромат.
Можно ли сделать этот суп веганским?
Да, этот суп уже веганский, так как в нем используются растительные ингредиенты, включая кокосовое молоко и оливковое масло.
Питание
- Углеводы: 9.5g
- Жиры: 16.4g
- Насыщенных жиров: 9.1g
- Белки: 5.9g
- Волокна: 4.6g
- Сахар: 6.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Запишите этот рецепт