Беспроигрышный картофельный гратен с копчёным лососем

Name: Беспроигрышный картофельный гратен с копчёным лососем
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г копчёного лосося; 800 г картофеля (около 4 средних картофелин); 1 яйцо; 200 мл сливок; Оливковое масло; 2 столовые ложки укропа; 1 репчатая луковица; Перец

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

55 min

533 Kcal

Порадуйте всю семью гратеном из картофеля и лосося. Это очень простое блюдо подойдёт для ужина, когда не хватает кулинарного вдохновения. Подавайте его с зелёным салатом. Ниже вы найдёте список ингредиентов и пошаговый рецепт гратена, который обязательно получится ↓

Ингредиенты

200 г копчёного лосося
800 г картофеля (около 4 средних картофелин)
1 яйцо
200 мл сливок
Оливковое масло
2 столовые ложки укропа
1 репчатая луковица
Перец

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления45 min

Очистите картофель, нарежьте полукружьями и приготовьте на пару.
Тем временем нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
В миске смешайте сливки, укроп, яйцо и перец.
Выложите в форму для запекания половину картофеля, приготовленного на пару, затем ломтики копчёного лосося, лук и оставшийся картофель.
Полейте сливочной смесью.
Запекайте блюдо 45 минут при 180 °C. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как приготовить гратен из картофеля и лосося с румяной корочкой?

Чтобы гратен хорошо подрумянился, разогрейте духовку до 180 °C и запекайте блюдо 45 минут. Перед запеканием можно посыпать гратен небольшим количеством тёртого сыра, чтобы корочка получилась ещё вкуснее.

Можно ли заменить копчёного лосося другой рыбой?

Да, вместо копчёного лосося можно взять свежего лосося или консервированного тунца. Если используете свежую рыбу, при необходимости скорректируйте время приготовления.

С чем подавать этот гратен?

Хрустящий зелёный салат станет отличным дополнением к гратену. Также можно подать запечённые овощи или томатный соус.

Можно ли приготовить гратен заранее?

Да, гратен можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед подачей разогрейте его в духовке, при необходимости увеличив время приготовления на несколько минут.

Как лучше хранить оставшийся гратен?

Переложите остатки в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Гратен можно хранить до 3 дней. Его также можно заморозить, но после размораживания текстура может немного измениться.