Суп из иерусалимских артишоков, картофеля и бекона
Новый способ открыть для себя забытые овощи, а точнее, топинамбур. В сочетании с картофелем в легком, сливочном домашнем супе, он понравится всей семье! В завершение приготовления посыпьте суп несколькими ломтиками обжаренного бекона, и он готов к употреблению :-) Ознакомьтесь с нашим рецептом шаг за шагом ниже ↓↓
Ингредиенты
Материал
- Кастрюля
- Миксер
Подготовка
Очистите и нарежьте кубиками картофель и иерусалимские артишоки.
Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте нарезанные кубиками овощи в течение 5 минут.
Накройте водой и варите около 15 минут (пока овощи не приготовятся).
Снимите с огня, добавьте подогретые сливки, приправьте солью и перцем и смешайте.
Подавайте в миске. Нарежьте ломтики бекона на небольшие кусочки и обжарьте их на горячей сковороде. Разложите несколько кусочков поверх супа. Вот и все!
Советы и рекомендации
Какой вкус у супа из иерусалимских артишоков?
Суп из иерусалимских артишоков имеет нежный и сливочный вкус с легким ореховым оттенком, который прекрасно сочетается с картофелем и беконом.
Можно ли заменить иерусалимские артишоки другими овощами?
Да, вы можете использовать картофель или другие корнеплоды, но это изменит вкус и текстуру супа.
Как долго готовится суп из иерусалимских артишоков?
Общее время приготовления составляет всего 35 минут, включая 20 минут подготовки и 15 минут варки.
Как правильно выбрать иерусалимские артишоки в магазине?
Выбирайте твердые и гладкие клубни без повреждений и пятен, чтобы получить наилучший вкус и текстуру.
Можно ли сделать суп вегетарианским?
Да, вы можете исключить бекон и заменить сливки на растительные аналоги, чтобы сделать суп вегетарианским или веганским.
Питание
- Углеводы: 21.2g
- Жиры: 13.1g
- Насыщенных жиров: 5.8g
- Белки: 3.5g
- Волокна: 3.1g
- Сахар: 9.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Запишите этот рецепт