Крем-суп из топинамбура, картофеля и бекона
votez maintenant
Новый способ познакомиться с забытыми овощами, и прежде всего — с топинамбуром. В сочетании с картофелем в простом домашнем крем-супе с нежной сливочной текстурой он понравится всей семье! Посыпьте суп обжаренными ломтиками бекона — и можно подавать к столу :-) Ниже вы найдете наш пошаговый рецепт ↓↓
Ингредиенты
6
Материал
- Кастрюля
- Блендер
Подготовка
Общее время готовки20 min
Активное время готовки15 min
Очистите картофель и топинамбур, затем нарежьте их кубиками. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжаривайте нарезанные овощи в течение 5 минут.
Залейте овощи водой и варите около 15 минут, пока они не станут мягкими.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте предварительно подогретые сливки, посолите, поперчите и пробейте все блендером до однородности.
Разлейте крем-суп по тарелкам. Нарежьте ломтики бекона небольшими кусочками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде. Выложите несколько кусочков на суп — и готово!
FAQ ❓
Как лучше всего подготовить топинамбур для этого рецепта?
Рекомендуется очистить топинамбур, нарезать его кубиками и обжарить в оливковом масле, чтобы раскрыть его вкус.
Можно ли заменить сливки другим ингредиентом?
Да, для версии без молочных продуктов можно использовать кокосовое молоко или растительные сливки — суп при этом сохранит кремовую текстуру.
Как долго можно хранить крем-суп в холодильнике?
Крем-суп можно хранить в холодильнике 2–3 дня в герметичном контейнере.
Какие еще ингредиенты можно добавить, чтобы разнообразить рецепт?
Для более насыщенного вкуса можно добавить специи, например кумин или паприку, а также овощи — морковь или лук-порей.
Можно ли приготовить этот крем-суп заранее?
Да, суп можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей — это удобно для семейного обеда.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 223Kcal
- Углеводы: 21.2g
- Жиры: 13.1g
- Насыщенных жиров: 5.8g
- Белки: 3.5g
- Волокна: 3.1g
- Сахар: 9.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (159g)
Оборудование
Варочная панель
блендер
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Простой и быстрый суп из картофеля и лука-порея
Африканский суп с помидорами, арахисом и мангольдом — африканский арахисовый суп
Салат из огурцов и хрустящего картофеля
Соус для бургеров — идеально подходит для бургеров, картофеля фри, гриля и многого другого
Салат с тыквой баттернат, картофелем, редисом и фетой
Тесто для несладкого пирога из картофеля — полезная безглютеновая альтернатива!
Фалафели из батата
Huevos rotos: простой испанский рецепт с картофелем и яйцами
Нежный пирог из батата с кокосовой стружкой
Салат из картофеля, тунца и помидоров
Гратен из батата с кокосовым молоком и карри
Ньокки из батата (простой рецепт)
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт