Простой и быстрый тирамису с малиной

votez maintenant
Десерт
Очень легко
40 min
240 Kcal

Попробуйте наш малиновый тирамису — нежный, аппетитный и по-летнему фруктовый десерт. Этот простой рецепт позволит приготовить лёгкое угощение, которое идеально подойдёт в завершение сытного семейного ужина. Десерт готовится без выпечки, а мы подробно объясним каждый шаг и покажем его в видео. Не забудьте украсить тирамису слегка поджаренными миндальными лепестками: именно они придадут десерту особую изюминку ;-)

Ингредиенты

8

Материал

  • Большая форма размером 30 × 20 см

Подготовка

  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 1Смешайте малиновый сироп с водой и на несколько секунд обмакните печенье савоярди нижней стороной в сироп.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 2Выложите пропитанное печенье савоярди на дно формы.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 3Отделите яичные белки от желтков. Смешайте желтки с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 4Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в крем с маскарпоне.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 5Выложите половину крема на пропитанное печенье, затем распределите сверху половину малины.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 6Выложите ещё один слой пропитанного печенья, сверху распределите оставшийся крем и разровняйте его.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 7Посыпьте крем поджаренными миндальными лепестками, затем красиво разложите сверху оставшуюся малину. Уберите тирамису в холодильник минимум на 4 часа.
  • Простой и быстрый тирамису с малиной - Подготовка этап 8Вот и всё — малиновый тирамису готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли приготовить малиновый тирамису без яиц?

Да! Чтобы приготовить малиновый тирамису без яиц, замените яйца 200 мл жирных сливок, взбитых с маскарпоне. Десерт получится лёгким, нежным и таким же вкусным, как классический вариант.
Конечно! Тирамису с замороженной малиной — отличный вариант вне сезона. Заранее разморозьте ягоды и хорошо слейте лишнюю жидкость. Так они сохранят свой вкус и не сделают десерт с маскарпоне водянистым.
Да! Для порционной подачи приготовьте тирамису в стаканах или креманках, чередуя слои крема с маскарпоне, пропитанного печенья и свежей малины. Такая элегантная подача идеально подойдёт для праздничного десерта с ягодами и маскарпоне.
Главный ингредиент — маскарпоне: именно он придаёт тирамису кремовую текстуру. В сочетании со свежей или замороженной малиной, пропитанным печеньем савоярди и лёгкими взбитыми белками маскарпоне превращает десерт в настоящее лакомство. Маскарпоне — основа рецепта малинового тирамису!
Для малинового тирамису подойдут печенье савоярди, также известное как «дамские пальчики». Оно хорошо впитывает малиновый сироп и при этом сохраняет форму. Для разнообразия можно взять розовое печенье из Реймса — оно сделает десерт ярким и воздушным.
Чтобы приготовить лёгкий тирамису с малиной, замените яйца жирными сливками, взбитыми в пышную пену. Также можно использовать менее жирный маскарпоне или уменьшить количество сахара. Десерт получится более воздушным и отлично подойдёт в завершение сытного обеда.
Да! Выложите классический тирамису в кондитерское кольцо — так получится красивый торт с малиной. Оставьте его хорошо охладиться, чтобы он держал форму при нарезании. Отличная идея для праздничного десерта без выпечки!
Да! Посыпьте малиновый тирамису поджаренными миндальными лепестками — они добавят хрустящую нотку. Миндаль прекрасно сочетается с нежным кремом из маскарпоне и сладостью малины.
Малиновый тирамису можно хранить в холодильнике до 48 часов. Через несколько часов отдыха он становится ещё вкуснее: ароматы успевают смешаться, а печенье — хорошо пропитаться малиновым сиропом. Такой десерт удобно приготовить заранее к семейному обеду!
Да! Для тирамису с малиной и печеньем спекулос замените им савоярди и слегка пропитайте печенье малиновым сиропом. Пряный вкус спекулоса прекрасно сочетается со сладостью малины и кремом из маскарпоне. Получится оригинальный и ароматный десерт с ягодами.
Конечно! Тирамису с фисташкой и малиной — элегантный и очень вкусный вариант десерта. Добавьте фисташковую пасту в крем из маскарпоне и дополните его свежей малиной. Это удачное сочетание для оригинального десерта без выпечки.
Да, тирамису с лимоном и малиной — освежающий десерт с приятной кислинкой. Добавьте лимонную цедру в крем из маскарпоне, а печенье савоярди пропитайте лимонным сиропом. Вместе с малиной получится лёгкий фруктовый десерт, идеальный для тёплых дней.
Чтобы придать малиновому тирамису дополнительный аромат, добавьте в сироп для пропитки немного малинового ликёра или лимончелло. Алкоголь подчеркнёт вкус ягод и добавит десерту характер. Главное — не переборщить!
Чтобы сделать малиновый тирамису легче, уменьшите количество сахара в креме и выберите сладкую, спелую малину. Вместо сахара можно использовать натуральный подсластитель, например сироп агавы. Так получится более сбалансированный десерт с малиной и маскарпоне.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 240Kcal
  • Углеводы: 47.6g
  • Жиры: 14.3g
  • Насыщенных жиров: 8.5g
  • Белки: 6.3g
  • Волокна: 5.6g
  • Сахар: 20.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Пищевая ценность для 1 порции (191g)

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: