Как приготовить яйцо-пашот?
Мягкий белок и желток, спрятанный в центре, для экстра-тающего результата - вот что обещает наше яйцо-пашот! Добавляйте в салаты, пасту или тосты с авокадо и лососем. Идеальный рецепт для позднего завтрака ;-)
Ингредиенты
Материал
- 1 сотейник
- 1 большая ложка
- 1 шумовка
Подготовка
- Доведите до кипения кастрюлю с водой.
С другой стороны разбейте яйцо в рамекин. - Налейте в кастрюлю с водой немного белого уксуса и взболтайте его большой ложкой. Осторожно поместите яйцо в водоворот.
Уксус и вихрь позволят белку свернуться вокруг желтка. - Оставьте вариться на 3 минуты, затем выньте яйцо из воды с помощью шумовки. Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Как добиться идеальной текстуры яйца-пашот?
Чтобы добиться идеальной текстуры, используйте свежие яйца и добавьте немного уксуса в воду, чтобы белок лучше сворачивался вокруг желтка.
Можно ли приготовить яйцо-пашот без уксуса?
Да, уксус не является обязательным, но он помогает белку лучше сворачиваться. Если вы не хотите использовать уксус, просто следите за температурой воды.
Как долго варить яйцо-пашот для достижения нужной степени готовности?
Для мягкого желтка варите яйцо-пашот около 3 минут. Если вы предпочитаете более твердый желток, увеличьте время варки на 1-2 минуты.
Как правильно подавать яйцо-пашот?
Яйцо-пашот отлично подходит для подачи на тостах с авокадо, в салатах или с пастой. Добавьте немного соли и перца для улучшения вкуса.
Можно ли приготовить несколько яиц-пашот одновременно?
Да, вы можете приготовить несколько яиц-пашот одновременно, но убедитесь, что у вас достаточно места в кастрюле, чтобы они не слиплись друг с другом.
Питание
- Углеводы: 0.4g
- Жиры: 5.2g
- Насыщенных жиров: 1.4g
- Белки: 6.2g
- Волокна: 0g
- Сахар: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Запишите этот рецепт