Как сварить яйцо всмятку?

votez maintenant
Закуска
Очень легко
9 min
73 Kcal

Чтобы белок получился нежным, а желток — очень жидким, обязательно попробуйте этот рецепт яйца всмятку! Такие яйца идеально подходят к салату или крем-супу, а ещё их можно подать на ломтике хлеба с лососем и авокадо — отличный вариант для позднего завтрака ;-)

Ингредиенты

2

Подготовка

Общее время готовки2 min
Время ожидания2 min
Активное время готовки5 min
  • Как сварить яйцо всмятку? - Подготовка этап 1Доведите воду в кастрюле до кипения.
  • Как сварить яйцо всмятку? - Подготовка этап 2Опустите яйца в кипящую воду и варите 5 минут 30 секунд.
  • Как сварить яйцо всмятку? - Подготовка этап 3Сразу выньте яйца и примерно на 1 минуту опустите их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
  • Как сварить яйцо всмятку? - Подготовка этап 4Вот и всё — яйца всмятку готовы!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Сколько времени нужно варить яйцо всмятку?

Идеальное время варки яйца всмятку — 5 минут 30 секунд в кипящей воде.
Белок должен стать плотным, а желток — остаться жидким. Это можно проверить, разрезав яйцо.
Да, яйца всмятку можно приготовить заранее, но рекомендуется сразу опустить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление, а затем хранить в холодильнике.
Яйца всмятку отлично сочетаются с салатами и крем-супами. Их также можно подать на ломтике хлеба с лососем и авокадо — например, на поздний завтрак.
Ледяная вода быстро останавливает приготовление, помогая сохранить идеальную консистенцию жидкого желтка.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 73Kcal
  • Углеводы: 0.4g
  • Жиры: 5.2g
  • Насыщенных жиров: 1.4g
  • Белки: 6.2g
  • Волокна: 0g
  • Сахар: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Пищевая ценность для 1 порции (100g)

Оборудование

Варочная панель
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: