Спринг-роллы с курицей и креветками

Name: Спринг-роллы с курицей и креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 4 листа рисовой бумаги; 8 креветок; 100 г курицы; 50 г рисовой вермишели; 1 кочан салата; 1 морковь; 50 г ростков сои (по желанию); Соус нуок-мам

Голосуйте сейчас

Закуска

Очень легко

1 h 5 m

232 Kcal

Эти свежие спринг-роллы с курицей и креветками подойдут и для обеда, и в качестве закуски. Подавайте их с салатом или нарежьте небольшими кусочками, чтобы их было удобно есть руками или палочками. В рецепте и видео показано, как правильно свернуть спринг-роллы. Расскажите в комментариях, какие сочетания вкусов вам нравятся.

Ингредиенты

4 листа рисовой бумаги
8 креветок
100 г курицы
50 г рисовой вермишели
1 кочан салата
1 морковь
50 г ростков сои (по желанию)
Соус нуок-мам

Кухонные принадлежности

1 овощечистка

Подготовка

Время подготовки20 min

Время отдыха30 min

Время приготовления15 min

Отварите вермишель в кипящей воде в течение 4 минут, затем слейте воду и оставьте остывать.
Нарежьте курицу и варите в кипящей воде 15 минут. Слейте воду, дайте курице остыть и разберите ее на волокна.
Вымойте и очистите морковь, затем снимите овощечисткой тонкие полоски. Нарежьте листья салата. Разрежьте креветки вдоль пополам.
Замочите листы рисовой бумаги в теплой воде примерно на 10 секунд.
Выложите креветки на нижнюю часть листа рисовой бумаги, затем добавьте курицу, вермишель и полоски моркови. Сверху накройте листьями салата.
Накройте начинку нижним краем листа, затем загните боковые края и сверните спринг-ролл.
Обмакните спринг-роллы в соус нуок-мам.