Спринг-роллы с маринованной говядиной

Ингредиенты

• 4 рисовые лепешки
• 100 г говядины
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. имбиря (свежего или молотого)
• 50 г рисовой вермишели
• 1 салат-латук
• 1 морковь
• Соус Nuoc-mâm

Подготовка

• Нарежьте говядину тонкими полосками. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, семена кунжута, мед, имбирь и нарезанную говядину. Процедите и охладите в течение 2 часов.
• Готовьте маринованную говядину около 5 минут на горячей сковороде, затем оставьте остывать.
  
• Отварите вермишель в кипящей воде в течение 4 минут, затем слейте воду и оставьте остывать.
• Очистите и нарежьте морковь полосками с помощью овощечистки. Нарежьте салат-латук. Замочите рисовую лепешку в теплой воде на 10 секунд.
  
• Выложите говяжьи полоски на край котлеты, затем морковь, вермишель и, наконец, салат-латук.
• Загните край лепешки поверх начинки, затем с обеих сторон и сверните спринг-ролл.
  
• И вот ваш зимний рулет из маринованной говядины готов! Обмакните его в соус nuoc-mâm!

Советы и рекомендации

Спринг-роллы нужно съесть быстро (желательно в тот же день). Перед охлаждением их можно завернуть в пленку.
При желании можно добавить ростки фасоли.

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии