Спринг-роллы с маринованной говядиной

Ингредиенты

• 4 листа рисовой бумаги
• 100 г говядины
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ч. л. мёда
• 1 ч. л. имбиря (свежего или молотого)
• 50 г рисовой вермишели
• 1 кочан салата-латука
• 1 морковь
• Соус нуок-мам

Подготовка

• Нарежьте говядину тонкими полосками. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, семена кунжута, мёд, имбирь и говядину. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа.
• Готовьте маринованную говядину около 5 минут на горячей сковороде, затем оставьте остывать.
  
• Отварите вермишель в кипящей воде в течение 4 минут, затем слейте воду и оставьте остывать.
• Очистите морковь и с помощью овощечистки нарежьте её тонкими лентами. Нарежьте салат. Опустите лист рисовой бумаги в тёплую воду на 10 секунд.
  
• Выложите полоски говядины у края листа рисовой бумаги, затем добавьте морковь и вермишель, а сверху положите салат.
• Накройте начинку краем листа, затем загните боковые стороны и сверните спринг-ролл.
  
• Готово — спринг-ролл с маринованной говядиной можно подавать! Обмакните его в соус нуок-мам.

Советы и рекомендации

Спринг-роллы лучше съесть как можно скорее — желательно в тот же день. Перед тем как убрать их в холодильник, можно завернуть роллы в пищевую плёнку.
При желании добавьте ростки сои.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей