Немы с креветками в аэрогриле

Ингредиенты

• 100 г очищенных креветок
• 50 г рисовой вермишели
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 кусочек свежего имбиря
• соль
• перец
• 1 яйцо (белок и желток)
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 6 листов теста брик

Для подачи:

• Салат
• Листья мяты
• Кисло-сладкий соус

Кухонные принадлежности

• Аэрогриль
• Кулинарный спрей с маслом
• Измельчитель
• Кулинарная кисть

Подготовка

• Отварите рисовую вермишель в кипящей воде в течение 4 минут. Нарежьте её на небольшие кусочки.
• Крупно нарежьте морковь, лук, чеснок и имбирь, положите в измельчитель и измельчите до мелких кусочков.
  
• Добавьте овощи в миску с вермишелью.
• Нарежьте креветки небольшими кусочками и добавьте к вермишели. Добавьте соль, перец, яичный белок, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте.
  
• Выложите начинку прямоугольной полоской на лист теста брик, оставив снизу небольшой свободный край (см. фото).
• Загните нижний край листа поверх начинки.
  
• Загните боковые края листа поверх начинки.
• Сверните нем, оставив верхний край листа выступать.
  
• Смажьте выступающий край листа яичным желтком.
• Заверните нем оставшимся краем и прижмите его, чтобы плотно запечатать рулетик.
  
• Выложите немы в аэрогриль и слегка сбрызните или смажьте маслом с обеих сторон. Готовьте 15 минут при 180 °C в режиме аэрогриля.
• В середине приготовления переверните немы.
  
• Готово! Подавайте немы, завернув их в листья салата со свежей мятой, и макайте в соус нуок-мам или, как мы, в кисло-сладкий соус!

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей