Фузилли с кабачками, креветками и имбирем

Ингредиенты

• 180 г фузилли
• 1 большой кабачок
• 1/4 красного лука
• 130 г очищенных креветок (можно замороженных)
• 1 небольшой кусочек свежего корня имбиря (около 2 см)
• чёрный перец по вкусу

Кухонные принадлежности

• 1 сковорода
• 1 тёрка
• 1 кастрюля

Подготовка

• Сначала вымойте кабачок и нарежьте его очень тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте несколько минут. Затем добавьте нарезанный кабачок и обжарьте его.
• Теперь добавьте в сковороду воды и продолжайте готовить кабачки, чтобы они стали мягче.
• Когда кабачки станут мягкими, добавьте креветки и готовьте ещё 6–7 минут (замороженным креветкам может понадобиться больше времени).
• В конце приготовления натрите в соус немного свежего корня имбиря (количество регулируйте по вкусу, но не переборщите, иначе вкус может стать неприятным). Готовьте ещё 4 минуты на слабом огне.
• Отварите пасту в кипящей подсоленной воде, следуя времени приготовления, указанному на упаковке. Слейте воду, когда паста останется чуть недоваренной, и сохраните немного воды от варки.
• Добавьте немного воды от варки в сковороду с соусом и снова поставьте её на сильный огонь. Добавьте сваренную пасту и перемешивайте пару минут.
• Посыпьте чёрным перцем, перемешайте и подавайте. Фузилли с креветками, кабачками и имбирём готовы!

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей