Суп из кабачков с кремом

Ингредиенты

• 500 г кабачков (свежих или замороженных)
• 1 луковица
• 15 л воды
• 1 бульонный кубик
• сливочное масло
• 2 сыра кири
• соль
• перец

Материал

• Блендер или ручной блендер

Подготовка

• Растопите масло в сотейнике и обжарьте нарезанный лук.
• Затем добавьте очищенные и нарезанные кубиками кабачки. Обжаривайте в течение 5 минут.
  
• Добавьте воду и бульонный кубик, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и готовьте около 15 минут на среднем огне.
• Поместите овощи и немного воды для варки в блендер и добавьте 2 сыра кири. Взбейте в блендере и при необходимости добавьте еще воды.
  
• А теперь ваш кабачковый суп готов!

Советы и рекомендации

Сыр кири: В этом рецепте он совершенно не нужен. На самом деле, вы можете легко заменить его крем-фруашем.

Для дополнительной консистенции картофель будет очень кстати!

Приправьте велюте: вы можете приправить ваше блюдо специями и травами. Например, мускатный орех будет идеальным вариантом ;-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей