Салат из кабачков, козьего сыра и лимона

Ингредиенты

• 2 кабачка (небольшие)
• 150 г свежего козьего сыра
• сок 1/2 лимона
• цедра 1/2 лимона
• 1 весенний лук (маленький)
• 1 зубчик чеснока (маленький)
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль
• Перец

Подготовка

• Чеснок и зеленый лук мелко порубите.
  В салатнике смешайте сок и цедру половины лимона, оливковое масло, соль и перец.
• Вымойте кабачки и нарежьте небольшими кусочками.
  
• Козий сыр нарежьте небольшими кубиками.
• Добавьте в миску кабачки и кусочки козьего сыра и хорошо перемешайте.
  Оставьте в холодильнике на 1 час, затем подавайте. Приятного аппетита :-)
  

Советы и рекомендации

* Используйте органические кабачки и лимоны, так как в этом рецепте вы будете использовать их кожуру. В противном случае очистите кабачки от кожуры.

* Вы можете добавить ароматные травы, например мяту, которая прекрасно сочетается с кабачками и козьим сыром.

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии