Бисквит с пармезаном и травами

ПредыдущийСледующий

Закускeи

6 порций

Очень легко

30 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Нет ничего лучше, чем хрустящее, ароматное печенье, которым можно насладиться в качестве аперитива в кругу друзей. Приготовленный с сыром пармезан и ароматными травами, он не останется незамеченным при подаче. Легкий в приготовлении и использующий простые повседневные ингредиенты, этот бисквит войдет в список ваших рецептов. Вы в настроении? Вот наше пошаговое объяснение:

Ингредиенты

• 120 г пшеничной муки
• 100 г тертого пармезана
• 1 ч.л. трав (мы использовали розмарин)
• соль
• перец
• 1 яйцо
• 65 г размягченного сливочного масла

Подготовка

• Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, сыр, травы, соль и перец. Теперь добавьте яйцо и масло.
• Хорошо вымесите тесто. Сформируйте рулеты, похожие на салями (мы сделали 2). Уберите в холодильник минимум на 30 минут, накрыв полиэтиленовой пленкой (они должны затвердеть, чтобы было легче резать).
  
• Разогрейте духовку до 180º C. Достаньте из холодильника. Нарежьте рулеты тонкими ломтиками. Разложите их на противне, уже застеленном жиронепроницаемой бумагой.
• При желании посыпьте печенье тертым сыром и зеленью. Выпекайте 10-15 минут (до золотистого цвета) при температуре 180º C.
  
• Снимите и оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в герметичной банке. Наслаждайтесь!

Советы и рекомендации

Пшеничная мука: вы также можете добавить цельнозерновую муку. В этом случае используйте 70 грамм пшеничной муки и 50 грамм цельнозерновой муки.
Травы: на ваш выбор
Форма: делайте по своему усмотрению, квадраты, треугольники или круги.
Толщина: чем тоньше, тем хрустящее. Но следите за временем приготовления.

Вопросы

Фотографии пользователей