Хрустящий пармезан с травами и специями
Если вы хотите немного разнообразить аперитив, нет ничего лучше и проще, чем предложить гостям пармезановые чипсы! Это отличная альтернатива промышленным чипсам! Их не нужно солить, пармезан уже соленый.
Ингредиенты
Подготовка
Выложите небольшие кучки тертого пармезана на противень, слегка разровняйте, чтобы придать круглую форму.
Приправьте травами или специями: здесь мы использовали перец, травы де Прованс, орегано и перец Эспелетт.
Выпекайте 7 минут при 190°C, затем оставьте остывать, чтобы сыр затвердел.
И вот ваши пармезановые чипсы готовы!
Советы и рекомендации
Приготовление: следите за духовкой, чтобы сухарики не подгорели. Они должны быть просто золотистыми!
Хранение: к сожалению, несравненная хрустящая корочка этих чипсов не продержится больше суток. Не забудьте положить их в герметичную банку, но лучше съесть их в тот же день!
Приправы: будьте оригинальны и приправьте их так, как вам нравится. Вы можете использовать любые травы и специи, которые вам нравятся. Пармезан очень хорошо сочетается с тимьяном и другими прованскими травами.
Сочетаемость : вам понравится сочетать эти чипсы, например, с овощными палочками, соусом фромаж блан, помидорами черри и ломтиками вяленой ветчины.