Рецепт брауни с сырыми финиками

Name: Brawnie - пирожное с сырыми финиками
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 420 г фиников без косточек (170 г + 250 г); 250 г орехов пекан (или миндаля, кешью, грецких орехов); 100 г несладкого какао-порошка; 45 г миндального порошка; 1 щепотка соли; 1 ч.л. ванильного экстракта; Глазурь; 50 г растопленного кокосового масла; 25 г несладкого какао-порошка; 80 г мёда; 1 щепотка соли; 1 ч.л. ванильного экстракта

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания4 min

Замочите 170 г фиников в горячей воде не менее чем на 1 час. Измельчите финики в кухонном комбайне. Порубите также орехи пекан.
Нарежьте 250 г фиников: мы решили измельчить их ножом, чтобы они не были крупными, но вы можете измельчить их в мясорубке, чтобы получить гладкую консистенцию.
Затем смешайте все финики, грецкие орехи, какао, миндальный порошок, соль и ваниль. Начинайте смешивать ложкой, а заканчивайте руками.
Когда смесь станет гладкой, переложите ее в форму для выпечки, выстеленную жиронепроницаемой бумагой.
Растопите кокосовое масло и смешайте с какао, медом, ванилью и солью.
Вылейте смесь на брауни и равномерно распределите ее по поверхности. Охлаждайте не менее 3 часов.
А теперь ваш брауни готов!