Brawnie - пирожное с сырыми финиками

Ингредиенты

• 420 г фиников без косточек (170 г + 250 г)
• 250 г орехов пекан (или миндаля, кешью, грецких орехов)
• 100 г несладкого какао-порошка
• 45 г миндального порошка
• 1 щепотка соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• Глазурь
• 50 г растопленного кокосового масла
• 25 г несладкого какао-порошка
• 80 г мёда
• 1 щепотка соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Подготовка

• Замочите 170 г фиников в горячей воде не менее чем на 1 час. Измельчите финики в кухонном комбайне. Порубите также орехи пекан.
• Нарежьте 250 г фиников: мы решили измельчить их ножом, чтобы они не были крупными, но вы можете измельчить их в мясорубке, чтобы получить гладкую консистенцию.
  
• Затем смешайте все финики, грецкие орехи, какао, миндальный порошок, соль и ваниль. Начинайте смешивать ложкой, а заканчивайте руками.
• Когда смесь станет гладкой, переложите ее в форму для выпечки, выстеленную жиронепроницаемой бумагой.
  
• Растопите кокосовое масло и смешайте с какао, медом, ванилью и солью.
• Вылейте смесь на брауни и равномерно распределите ее по поверхности. Охлаждайте не менее 3 часов.
  
• А теперь ваш брауни готов!

Вопросы

Фотографии пользователей