Лимонный брауни

Ингредиенты

• 200 г сахара
• цедра 2 лимонов
• 4 яйца
• 40 мл лимонного сока (сок 1 лимона)
• 180 г муки
• 1 щепотка соли
• 220 г сливочного масла

Для глазури:

• 40 мл лимонного сока (сок 1 лимона)
• 100 г сахарной пудры

Для украшения (по желанию):

• ломтики лимона
• лимонная цедра

Материал

• Квадратная форма размером 20 × 20 см
• Пергаментная бумага
• Тёрка

Подготовка

• Разогрейте духовку до 180 °C. Снимите цедру с лимонов и выжмите из них сок. Растопите сливочное масло.
• Смешайте яйца с лимонным соком.
  Перемешайте сахар с лимонной цедрой. Добавьте муку, соль и растопленное сливочное масло, затем влейте яично-лимонную смесь.
  
• Вылейте тесто в смазанную маслом квадратную форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте 30 минут при 180 °C. Достаньте брауни из духовки и дайте ему остыть.
• Приготовьте глазурь: понемногу добавляйте лимонный сок в сахарную пудру, пока не получите слегка густую консистенцию. Глазурь не должна быть жидкой.
  
• Полейте брауни глазурью (при желании переверните его, чтобы поверхность была ровной) и распределите её тонким слоем. Дайте глазури подсохнуть. Украсьте брауни.
• Вот и всё! Лимонный брауни готов!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей