Лимонное пирожное

Ингредиенты

• 200 г сахара
• цедра 2 лимонов
• 4 яйца
• 40 мл лимонного сока (сок 1 лимона)
• 180 г муки
• 1 щепотка соли
• 220 г сливочного масла

Для глазури :

• 40 мл лимонного сока (сок 1 лимона)
• 100 г сахара для глазури

Для украшения (по желанию) :

• Дольки лимона
• Лимонная цедра

Материал

• Квадратная форма 20/20 см
• Жиронепроницаемая бумага
• Терка

Подготовка

• Разогрейте духовку до 180°C. Снимите цедру с лимонов и выжмите. Растопите сливочное масло.
• Смешайте яйца с лимонным соком.
  Смешайте сахар с лимонной цедрой. Добавьте муку, соль и растопленное масло, затем яично-лимонную смесь.
  
• Вылейте тесто в смазанную маслом и выстланную маслом квадратную форму и выпекайте 30 минут при 180°C. Выньте пирог из духовки и оставьте остывать.
• Приготовьте глазурь: смешайте лимонный сок с сахаром понемногу, пока не получите слегка густую консистенцию. Она не должна быть жидкой.
  
• Вылейте глазурь на торт (можно перевернуть его, чтобы он был плоским) и разровняйте, чтобы получился тонкий слой. Оставьте глазурь подсохнуть. Украсьте торт.
• Вот и все! Ваш лимонный брауни готов!