Fit whey brigadier: здоровье, высокий уровень белка и отсутствие чувства вины!
Наш сладкий теперь есть здоровая, насыщенная белком версия, которую очень легко приготовить. Конечно, мы говорим о бригадейро сывороточный фитидеальный рецепт для тех, кто хочет покончить с тягой к шоколаду не выходя из диеты. В состав этого бригадейро входит молочная сыворотка, что гарантирует дополнительную порцию белка. дополнительная доза Без добавления сахара, с простыми ингредиентами и насыщенным шоколадным вкусом. шоколад. Он отлично подходит для приема до или после тренировки, а также в качестве сладкий перекуса в течение дня. И что самое приятное: его не нужно варить! Просто смешайте все вместе и готово (я люблю это!). Здесь вы узнаете, как приготовить самый простой и вкусный фит-бригадейро, с кремовой текстурой, функциональными ингредиентами и готовый всего за несколько минут. Смотрите пошаговую инструкцию ниже!
Ингредиенты
Для украшения (по желанию):
Материал
- 1 миска
- 1 ложка
- 10 формочек для бригадейро (по желанию)
Подготовка
В миске смешайте все сухие ингредиенты: сыворотку, какао и сухое молоко.
Затем постепенно добавьте растительное (или обезжиренное) молоко и кокосовое масло. Перемешивайте ложкой, пока тесто не станет кремообразным и податливым для лепки. Не забудьте добавить еще одну столовую ложку растительного (или обезжиренного) молока, если это необходимо.
Смажьте руки кокосовым маслом и сформируйте шарики.
По желанию посыпьте посыпкой, какао или измельченным кокосом. Готово!
Советы и рекомендации
Какой сывороточный протеин лучше всего подходит для приготовления бригадейро?
Идеальный вариант - использовать сывороточный протеин со вкусом шоколада хорошего качества и с хорошей растворимостью. Хорошо подходят концентрированные и изолированные сывороточные протеины, но изолированный протеин обычно имеет более гладкую и легкую текстуру. Избегайте протеинов с очень сильным послевкусием или большим количеством искусственных подсластителей, которые могут придать бригадейро горечь. Совет: Для рецептов лучше всего подходят марки с более нейтральным или слегка сладковатым вкусом, а сладость всегда можно регулировать с помощью натурального подсластителя, например ксилита или эритрита.
Можно ли заморозить сывороточный бригадейро для последующего употребления?
Да, вы можете спокойно замораживать сывороточный бригадейро. Идеальный вариант - хранить готовые шарики в банках с крышками или герметичных пакетах, разделенных бумагой для выпечки, чтобы они не слипались. В морозильной камере они могут храниться до 30 дней. Чтобы употребить, просто оставьте их при комнатной температуре примерно на 10 минут или в холодильнике на несколько часов. После размораживания текстура может быть немного более твердой, но вкус остается великолепным. Отлично подходит для приготовления полезных закусок!
Является ли Brigadeiro с сывороткой жирным?
Все зависит от количества и ингредиентов. Бригадейро на сыворотке - более здоровая альтернатива традиционному, поскольку в нем меньше сахара, больше белка и обычно используются хорошие жиры, такие как кокосовое масло. Но, как и любая сладость, при избыточном потреблении он может повлиять на количество потребляемых калорий. Преимущество в том, что, поскольку он более питателен и богат белком, он помогает быстрее насытиться и даже может быть частью диеты для похудения, если она хорошо спланирована.
Разве для бригадейро из сывороточного протеина не нужен подсластитель?
Мы не используем подсластитель в этом рецепте. Решать вам. Если вы хотите, вот несколько натуральных подсластителей: ксилит, эритрол, мальтит.
Как сделать сыворотку для бригадейро более кремовой?
Если тесто для бригадейро получилось сухим или его трудно раскатать, секрет в том, чтобы изменить количество жидкости. Добавляйте понемногу растительное или обезжиренное молоко, пока не добьетесь идеальной кремовости. Еще один совет - добавьте чайную ложку кокосового масла или даже немного натурального арахисового масла, которые улучшат текстуру и придадут дополнительный вкус. Для приготовления ложки используйте больше жидкости и сделайте его более кремовым - отлично подходит для употребления прямо из банки.
Какова средняя пищевая ценность сывороточного бригадейро?
Значения варьируются в зависимости от ингредиентов, но в среднем порция из 1 среднего бригадейро (30 г) содержит следующее:
- Белки: 8-10 г
- Углеводы: от 3 до 5 г
- Хорошие жиры: от 3 до 4 г
- Калории: от 90 до 120 ккал
Как украсить сывороточный фит "Бригадейро"?
Бригадейро на сыворотке фит уже идеально и вкусно, даже не нужно его украшать. Однако при желании вы можете посыпать бригадейро несладким какао-порошком, шоколадными посыпками (также несладкими), тертым кокосом и т. д. Если хотите, добавьте в тесто для бригадейро дробленые грецкие орехи, чтобы оно стало хрустящим.