Бригадейро, маленькие бразильские сладости
Эти симпатичные бразильские сладости, приготовленные всего из 4 ингредиентов, станут вашими спутниками в любое время суток!
Ингредиенты
Подготовка
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте сгущенное молоко и какао.
Помешивайте деревянной ложкой на медленном огне, пока смесь не отойдет от дна кастрюли (около 10 минут).
Вылейте смесь в смазанную маслом посуду и оставьте остывать.
Когда смесь остынет, намажьте руки маслом, затем возьмите немного смеси чайной ложкой и сформируйте шарик.
Затем обваляйте шарик в шоколадной вермишели и положите его в сладкую коробочку. И вуаля!
Советы и рекомендации
История: Хотя происхождение этих конфет до сих пор неясно, один источник утверждает, что они были названы в честь бригадира Эдуардо Гомеша, который несколько раз баллотировался на пост президента Бразилии, и чей женский фан-клуб создал эту мягкую, шоколадную сладость в его честь!
Шоколад: Чтобы получить очень шоколадный результат, выбирайте какао без добавления сахара, в отличие от шоколадной пудры, которая более сладкая, но менее насыщенная.
Времяприготовления: минимальное время приготовления - 10 минут; лучше, если смесь будет слишком густой, чем слишком жидкой.
Украшение: Существует множество способов украсить это кондитерское изделие. Тертый кокос, миндаль, цветная вермишель... Дайте волю своему творчеству, и ваши маленькие кусочки будут такими же красивыми, как и вкусными! :-)
Хранение: Хранить в прохладном месте до недели, чтобы текстура не размягчилась!
