Жареная полента без чувства вины: хрустящая, золотистая и идеальная в аэрофритюрнице!

Ингредиенты

• 150 г мелкой кукурузной муки (кукурузная мука / полента быстрого приготовления)
• 720 мл воды
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 1 ст. ложка тертого пармезана (по желанию)
• 1 столовая ложка сливочного масла (+-)

Для посыпки:

• пармезан по вкусу
• * Совет: 1 мерка поленты к 4 меркам воды

Материал

• Сковорода
• Деревянная ложка
• Масляный спрей (или кисточка и оливковое масло)

Подготовка

• Вскипятите воду в большой кастрюле.
• Медленно добавьте кукурузную муку, постоянно помешивая.
  
• Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая (около 15 минут). Приправьте солью и перцем по вкусу. В конце приготовления добавьте немного сливочного масла и сыр пармезан (по желанию). Смешайте.
• Вылейте поленту в смазанную форму (у нас была силиконовая). При желании добавьте сверху немного оливкового масла, чтобы предотвратить высыхание. Оставьте до полного остывания (около 2 часов).
  
• Нарежьте поленту палочками или квадратиками.
• Разложите их в корзине аэрофритюрницы, не накладывая друг на друга. Сбрызните маслом. Выпекайте в режиме Air Fryer в течение 15-20 минут (или до золотисто-коричневого цвета). Переверните на полпути. При желании посыпьте пармезаном в последние 5 минут.
  
• Готово. Перед подачей посыпьте пармезаном. Наслаждайтесь.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей