Мясо - продукт, очень чувствительный к бактериям. При неправильном хранении оно может быстро испортиться и стать опасным для здоровья. Умение распознавать признаки испорченного мяса имеет решающее значение для предотвращения пищевого отравления. В этой статье мы рассмотрим, как распознать испорченное мясо с помощью визуального, обонятельного и тактильного восприятия.
Безопасно ли есть проросший картофель или лучше его выбросить? Все ответы вы найдете в этой статье, чтобы сделать осознанный выбор, не подвергая свое здоровье риску.
Алюминиевая фольга - один из самых универсальных и полезных инструментов на кухне. Несколько практических советов помогут использовать ее безопасно и без риска.
Фондю, эмблема горной Европы, - это гораздо больше, чем просто рецепт: оно воплощает в себе кулинарную самобытность целых регионов. Если бы нам пришлось в нескольких словах ответить на вопрос, что же такое фондю на самом деле, то это сводилось бы к огромной культурной дилемме между Швейцарией, Францией и даже внутри самих швейцарских и французских регионов... Мы объясним вам это!
Ваша пластиковая разделочная доска может таить в себе невидимую опасность. Узнайте, почему эта утварь, столь распространенная на наших кухнях, представляет риск для вашего здоровья и здоровья ваших близких. Мы расскажем обо всем, что вам нужно знать, чтобы защитить себя.
Мир полон вкусных и разнообразных ароматов, и в каждой культуре есть свои культовые блюда, которые отправляют нас в путешествие с каждым кусочком. TasteAtlas, известная своими кулинарными рейтингами, недавно представила свой список кухонь мира, основанный на миллионах отзывов о блюдах и продуктах. Вот 10 самых аппетитных кухонь, с...
Бисквит - нестареющая классика кондитерского искусства, но часто оказывается настоящей головоломкой на кухне. Кто не мечтал о высоком, мягком и влажном бисквите? При правильном подходе превратить это базовое блюдо в шедевр проще, чем вы думаете. Ознакомьтесь с нашими советами, чтобы каждый раз получать идеальный бисквит!
Кто не любит консервированного тунца? Союзник на кухне, всегда готовый к использованию! Идеально подходит для быстрого и вкусного обеда, а также для придания особого оттенка вашим любимым рецептам. Его удобство позволит вам приготовить вкусные блюда всего за несколько минут, не жертвуя при этом вкусом. Но будьте осторожны: не все тунцы одинаковы. Давайте вместе разберемся, на что стоит обратить внимание (и чего избегать), когда...
Индустрия биологически активных добавок постоянно развивается, предлагая широкий ассортимент продукции на любой вкус. Но насколько действительно необходимы добавки?
Высокое кровяное давление (АД) - это реальность, от которой страдает большая часть населения, и она может быть коварной. Мы часто говорим о снижении стресса и занятиях спортом, но диета играет не менее важную роль. Некоторые продукты, хотя и выглядят аппетитно, на самом деле могут быть настоящими врагами для здоровья вашего сердца. Поэтому, если вы хотите сохранить свое...
У вас остались макароны, и вы не знаете, что с ними делать? Не выбрасывайте ее! Существует бесконечное множество возможностей дать ей новую жизнь и превратить в аппетитные блюда. Вот 5 креативных и вкусных идей, как можно по-новому использовать макароны.
Узнайте, как быстро и эффективно упорядочить свои специи с помощью этого простого приема, основанного на цветовой кодировке крышек. Будь то куркума, имбирь, шафран или перец, вы научитесь определять свои приправы без особых усилий и не будете тратить время на поиск в банках. Более практичная и аккуратная кухня у вас под рукой!
Воздушная фритюрница, или аэрофритюрница, уже присутствует на многих кухнях. И неудивительно, ведь она позволяет готовить более здоровым и экономичным способом. Она потребляет гораздо меньше энергии, чем обычная духовка, и позволяет готовить такие блюда, как хрустящий картофель фри, без использования большого количества масла или жира. Однако одним из наиболее часто задаваемых вопросов является следующий: из каких материалов я могу...
Кто не разрезал яблоко и не видел, как оно начинает чернеть через несколько минут? Это явление, известное как окисление, является естественной реакцией, которая происходит при контакте фрукта с воздухом. Но не волнуйтесь, есть несколько простых и эффективных приемов, которые помогут предотвратить это потемнение и сохранить яблоко свежим дольше без изменения его вкуса.
Последние научные исследования выявили удивительную связь между кишечником и мозгом. Ваш кишечник разговаривает с вашим мозгом: узнайте, как этот "второй мозг" влияет на ваше настроение и здоровье.
Баттернат, грушевидный кабачок с оранжевой мякотью, не только вкусен и универсален на кухне, но и полезен для здоровья. Вот пять неожиданных преимуществ этого осеннего овоща, которые могут убедить вас есть его больше осенью/зимой ;-)
Торт, который не поднимается, плоские кексы или тесто для бриошей, которое не поднимается... Звучит знакомо? Если да, то вы не одиноки. И часто виновник скрывается в неприметном маленьком пакетике в глубине шкафа: дрожжи! Да, этот волшебный порошок, который заставляет наши пироги пыхтеть, а хлеб подниматься, также может стать причиной многих неудач, если использовать его неправильно. Но нет...