Если вы хотите перекусить, быстро поужинать или просто удивить друзей, эти рецепты уличной еды "сделай сам" отправят вас в кругосветное путешествие прямо с вашей кухни.
Если вы увлекаетесь гастрономией, то наверняка слышали о Жоэле Робюшоне, легендарном шеф-поваре, прозванном коллегами "шеф-поваром столетия". Его влияние на французскую и международную кухню неоспоримо: более 30 звезд Мишлен и исключительный талант сублимировать простые ингредиенты. Среди его знаковых творений выделяется одно...
Выяснив, какие виды рыб в это время находятся в сезонах, вы сможете насладиться лучшим, что может предложить море, и оценить их особые питательные свойства. В этой статье мы расскажем, какая рыба в ноябре самая вкусная и полезная.
Разве не вода, королева увлажнения, всегда была нашим верным союзником? Разве нам не достаточно выпить стакан, чтобы утолить жажду? Что ж, подумайте еще раз! Согласно исследованию, проведенному Университетом Сент-Эндрюс в Шотландии, вода не является бесспорным чемпионом по гидратации... Вы можете удивиться, но, оказывается, есть напиток, который превосходит воду в этой категории!
3D-печать в пищевой промышленности - это новая технология, которая революционизирует способы создания, приготовления и употребления пищи. Откройте для себя 6 продуктов питания, которые способствуют этой революции!
В мире тартов, кишей и пирогов выбор правильного теста - первый шаг к успешному рецепту. Корочка и слоеное тесто, отличающиеся по текстуре и назначению, - два незаменимых союзника. Но как понять, какое из них использовать для того или иного рецепта? Узнайте больше об их особенностях и о том, какие рецепты подходят для них лучше всего.
Италия, колыбель уникальных вкусов, может похвастаться двумя молочными жемчужинами: Пармиджано Реджано и Грана Падано. Рожденные в результате древних традиций и тщательной обработки, эти сыры, несмотря на свою схожесть, таят в себе нюансы, которые делают их отличительными и неповторимыми. Давайте вместе узнаем, что это такое!
Ах, Нью-Йорк! Город, бурлящий энергией, как сердце, бьющееся 24 часа в сутки. В этих бетонных джунглях, где небоскребы и фудтраки живут бок о бок, еда - король. Нью-Йорк похож на сплетение вкусов: каждый район рассказывает свою историю, каждый кусочек - путешествие. Почему бы не поговорить о нескольких знаковых блюдах? О тех, которые, в буквальном смысле, щекочут вкусовые рецепторы этого...
Эндометриоз - это хроническое заболевание, которым страдают от 6 до 10 % женщин детородного возраста. Оно характеризуется сильными болями в области таза и трудностями с зачатием, поэтому для облегчения симптомов часто требуется специальное лечение и изменение образа жизни. Среди естественных решений диета играет важную роль в снижении...
Вы уверены, что знаете все продукты, враждебные холестерину? Приготовьтесь подумать еще раз! Есть один ингредиент, который может удивить вас высоким содержанием холестерина.
Аперитив без глютена? Вас ждет взрыв вкуса! Откройте для себя 8 креативных и простых рецептов незабываемого аперитива, разработанных специально для тех, кто страдает непереносимостью глютена. Каждый кусочек будет вкусным и беззаботным сюрпризом.
Сыр, как и фрукты и овощи, подвержен сезонным циклам. Производство ремесленных и фермерских сыров во многом зависит от жизненного цикла животных, периодов лактации и даже от естественного рациона стада. Вот руководство, которое поможет вам понять, когда стоит наслаждаться определенными сырами и почему сезонность так влияет на их вкус:
Он открыл секрет, как всегда держать кровяное давление под контролем. Диета DASH - инновационный и естественный диетический подход к заботе о сердце.
Мед - один из древнейших продуктов питания в мире, который уже тысячи лет ценится за свои питательные и лечебные свойства. Однако за этим натуральным подсластителем скрываются некоторые любопытные и малоизвестные факты. Вот пять вещей, которые вы могли не знать о меде!
Помните, что здоровое сердце начинается с ежедневных привычек. Узнайте, как эти советы могут повлиять на ваше самочувствие!
В программе RTL "Ça va beaucoup mieux" доктор Джимми Мохамед и Флави Фламент затронули интересную тему о меде и способах его употребления, которые сохраняют его полезные свойства. Одна из главных рекомендаций - всегда использовать деревянную ложку для работы с медом, избегая металлических ложек.
Матча, популярный порошок зеленого чая, отличается богатым вкусом и полезными свойствами. Однако при множестве продуктов, представленных на рынке, может возникнуть путаница с выбором действительно качественного продукта. Вот несколько основных критериев, которые помогут вам сориентироваться:
Для многих из нас употребление консервированного тунца - часть ежедневной рутины. Удобный, быстрый и богатый белком, он кажется идеальным союзником для сбалансированного питания... пока мы не обнаруживаем другую сторону медали. Две неправительственные организации, Bloom и Foodwatch, недавно опубликовали назидательный отчет, который ставит под сомнение наше доверие к этому продукту: 100%...
Ах, куриная грудка! Любимая спортивными болельщиками, предпочитаемая гурманами, следящими за фигурой, - это блюдо должно быть в холодильнике на каждой кухне. Но как приготовить ее так, чтобы она оставалась нежной и сочной? Между нами говоря, нет ничего печальнее, чем сухая куриная грудка... К счастью, у нас есть несколько хитростей в рукаве, чтобы сделать каждый кусочек чистым наслаждением.....
Тертый сыр пармезан, который часто можно найти в холодильнике, незаменим для придания блюдам особой изысканности. Но как лучше его хранить? Вот 5 советов, которые помогут сохранить его вкус, свежесть и качество.
Белый уксус, часто используемый в быту, также является универсальным продуктом на кухне. Он не только экономичен, натурален и экологичен, но и может изменить способ приготовления пищи и ухода за кухонным пространством. Вот почему белый уксус - незаменимый союзник на вашей кухне!
Традиция отмечать день рождения с тортом столь же стара, сколь и вкусна! Она связана с ритуалами, религиозными традициями и социальными обычаями разных цивилизаций на протяжении веков. Корни этой практики теряются в тумане времени, но мы можем проследить путь вкуса от Древней Греции до наших дней. Вот обзор эволюции этой традиции.
Сегодня в пищевой промышленности используется большое количество добавок, улучшающих срок хранения, вкус, текстуру или внешний вид продуктов. Однако безопасность некоторых из этих ингредиентов для здоровья вызывает много споров. Многие консерванты, добавляемые в пищу, безвредны, но другие, которые были связаны с пищевыми заболеваниями, не...
Если вы хотите сократить потребление жиров без ущерба для белков, важно знать содержание жира в разных видах мяса. Хорошая новость заключается в том, что не все виды мяса одинаковы по содержанию жира, и некоторые варианты гораздо легче, чем другие. Вот классификация мяса, от самого жирного до наименее жирного, с советами...